Повидло из ранеток на зиму пошаговый рецепт

Калорийность — 139 кКал на 100 грамм Рецепт повидла из ранеток через мясорубку спелые ранетки — 1 кг; сахар-песок — 3 стакана; вода или сок — 2 стакана. Для быстроты приготовления повидла из ранеток используем мясорубку или блендер. Это помощники, без которых переработать большое количество ранеток на зиму довольно проблематично.

Повидло из ранеток на зиму

Стоит отметить, что повидло из перекрученных через мясорубку ранеток выйдет более крупной консистенции, а измельченное блендером нежным и более однородным. Промываем ранетки, обрываем хвостики. Плоды крошим на половинки, вырезаем серединки. Затем перекладываем кусочки в комбайн, измельчаем. Массу перекладываем в кастрюлю. После этого ставим кастрюлю с измельченной массой на плиту, добавляем воду или сок. Доводим до кипения на среднем огне, процесс контролируем и не забываем помешивать.

Далее после бурного кипения убавляем огонь до самого слабого и провариваем смесь примерно 50-60 минут. Затем высыпаем сахарный песок, перемешиваем. Снова ставим кастрюлю на плиту и увариваем повидло до нужной густоты. Обязательно перемешиваем, иначе масса может прикипеть ко дну кастрюли.

Как варить повидло из ранеток на зиму

Готовое повидло раскладываем по чистым стерилизованным банкам, закручиваем металлическими крышками. Для повидла из ранеток, приготовленного по этому рецепту на зиму, стерилизация не требуется.

Хранить консервы рекомендуется в прохладном помещении, во избежание появления плесени. Если у Вас нет возможности постоянно находиться возле плиты и перемешивать повидло, то можете сварить его на водяной бане. Этот способ идеально подходит для начинающих хозяек, он намного проще, и плодовая мякоть не сможет пригореть к кастрюле.

Повидло

Рецепт повидла из ранеток с лимоном Душистое, более пряное в сравнении с классическим рецептом, повидло из ранеток зимой наверняка понравится любителям круассанов и свежих плюшек. Масса повидла выходит довольна густая, очень нежная, ароматная и вкусная.

Повидло из ранеток в домашних условиях