Рассыпчатый плов со свининой рецепт в сковороде

Плов со свининой в сковороде

Как приготовить рассыпчатый плов из свинины Морковь и лук почистите и помойте. Лук нарежьте крупными кубиками и положите на разогретую с маслом сковороду. Морковь не натирайте, а режьте полосками или кусочками.

Плов на сковороде со свининой

Добавьте нарезанную морковь к луку. Обжаривайте до тех пор, пока морковка не станет мягкой. Затем добавьте лавровый лист, зиру, 4-5 горошин черного перца, барбарис и посолите.

Плов из свинины

Мясо помойте и нарежьте на небольшие кусочки. Перемешайте и обжарьте мясо вместе с овощами. Почистите чеснок так, чтобы головки остались целыми.

Рассыпчатый плов из свинины в казане на плите

Пересыпьте мясо с овощами в казанок или глубокую кастрюлю с толстыми стенками. Положите головки чеснока в зажарку.

Плов из свинины на сковороде

Промойте до чистой воды рис. Выложите его ровным слоем на мясо. Добавьте воды так, чтобы она покрывала рис на 1-1,5 см. Накройте казанок крышкой и варите на медленном огне 15-20 минут.

Готовность плова определите по степени готовности риса. Дайте плову постоять минут 20-30. Потом снимите крышку, накройте кастрюлю или казанок большим блюдом и переверните, таким образом, переложив плов на блюдо. Рассыпчатый рис ляжет на низ основой и будет покрыт горой яркой моркови и красивым ароматным мясом.

Пошагово повторив все рекомендации данные в этом рецепте с фото, вы легко и просто сможете сварить рассыпчатый и очень вкусный плов из свинины. Оставьте комментарий Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.