Рецепт печенья на сметане быстро и без яиц

Сметанное печенье

Рецепт приготовления нежных рогаликов из рассыпчатого сметанного теста без добавления яиц Сливочное масло или маргарин растапливаем на водяной бане. Можно просто оставить маргарин при комнатной температуре на один-два часа. Если будете растапливать маргарин на водяной бане, то следите, чтобы он не закипел. Смешиваем ингредиенты до однородного состояния при помощи блендера. Постепенно добавляем к смеси пшеничную муку и замешиваем густое тесто.

При желании на этом этапе можно добавить ванильный сахар или корицу. Муку обязательно просеиваем через сито для насыщения ее кислородом и получения более воздушного теста. Готовое тесто должно получиться довольно мягким, не прилипать к рукам, его можно скатать в шар.

Печенье из сметаны: рецепты выпечки

Возможно, понадобится немного больше муки, чем указано в рецептуре. Это зависит от густоты и жирности сметаны. Помещаем тесто в холодное место, например, в холодильник на два-три часа.

Печенье на сметане рецепт

Не забудьте накрыть тесто чистой тканью или убрать в полиэтиленовый пакет, чтобы оно не заветрилось. Если в качестве начинки вы будете использовать сухофрукты, то их предварительно надо тщательно вымыть, распарить и измельчить.

Орехи также следует мелко порубить. Теперь слегка присыпаем мукой и раскатывает в круг при помощи скалки. Толщина раскатанного пласта должна составлять 5-7 мм. Разрезаем пласт теста на восемь секторов. Для удобства можно воспользоваться ножом для разрезания пиццы. Выкладываем подготовленную начинку на широкую часть треугольника. В нашем случает это — густой яблочный джем.

Аккуратно сворачиваем рогалики в форме трубочки.

Печенье без яиц и молока на сковороде

Если вы взяли жидкую начинку типа варенья или джема, то края изделия лучше слегка притиснуть, чтобы начинка в процессе приготовления не вытекла. Противень смазываем маслом или покрываем фольгой пекарской бумагой. Размещаем на нем свернутые рогалики и помещаем в разогретый духовой шкаф. Готовить рогалики надо 35-40 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

При желании, после остывания изделия можно полить глазурью или посыпать сахарной пудрой. Лепешики из сметанного теста без яиц Кажется, ну что можно приготовить из сметаны и муки без яиц и соли? Мы привыкли, что в выпечку всегда добавляют эти продукты. Но, оказывается, тесто, приготовленное на сметане без яиц, нежное и рассыпчатое.

Из него получаются очень вкусные лепешки и печенье. Предлагаем вашему вниманию еще один вариант нежной сдобы, которая понравится вашим близким. Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты: