Рецепт свиных рёбрышек с мёдом и горчицей

Ребрышки с горчицей и медом

Сочные свиные ребрышки в соусе из горчицы и меда 7 октября 2012, 11: Мясо и так получается в меру соленое.

Сочные свиные ребрышки в соусе из горчицы и меда)

А так, ориентируйтесь по своему вкусу. Ребра промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Разрезать на не очень маленькие куски. В емкости, где будете мариновать или просто в пакете, смешайте все ингредиенты для соуса. Щедро обмажьте этой смесью мясо со всех сторон. Добавьте смесь перцев и розмарин.

Свиные ребрышки, запеченные в маринаде из дижонской горчицы с медом и соевым соусом

Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 3 часа. Лучше на ночь или на день. По возможности если маринуете не на ночь иногда перемешивайте содержимое.

Разогреть духовку до 140гр. Уложить мясо достаточно плотно в форму для запекания. Сверху полить соусом в котором мясо мариновалось. Поставить форму с мясом в духовку при температуре 140гр. Периодически поливая мясо выделяющимся соком с соусом.

Запеченные свиные ребрышки в медово-соевом маринаде с картофелем

Через час увеличить температуру до 180гр. Оставить готовиться на 30 мин.

Ребрышки медовые с горчицей — всем хозяйкам на заметку!

Не забываем поливать мясо 6. Если верх мяса всё-таки сильно зарумянился, но оно еще не готово, накройте форму крышкой или фольгой. Подавайте мясо щедро полив его соусом, который образовался при запекании. На гарнир отлично подойдет рис или картофельное пюре.

Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе