Рецепт запеканки из мелкой лапши и с фаршем

Запеканка из макарон и фарша

Макаронная запеканка с фаршем

Готовится просто, съедается быстро. Отварить вермишель в подсоленной воде, слить. Не промывая, заправить любым растительным маслом без запаха, чтобы вермишель не склеивалась сразу.

Как приготовить вкусную запеканку из вермишели и фарша: 3 рецепта

Можно растопленным - сливочным маслом заправить... Можно так же использовать ранее сваренную вермишель, любые рожки, мелко порубленные отварные макароны.

Запеканка из вермишели с фаршем

Прокрутить через мелкую решетку мясорубки отварное мясо у меня курица Почистить 1 луковицу, мелко порезать и слегка спассировать ее на сковороде в растительном масле, не зажаривая для малышей не пассировать, а залить водичкой и чуть потушить лук до мягкости и выкипания воды с небольшим количеством масла. Выложить в сковородку прокрученное мясо.

Переложить содержимое сковородки в емкость с вермишелью.

Запеканка с фаршем и вермишелью

В принципе, уже нежно и вкусно и можно давать деткам, но кто хочет порционно, как запеканку, продолжаем... Можно лук вообще не класть в запеканку. Тогда прокрученное мясо перемешать сразу с отварной вермишелью. Лук дает лучший вкус блюду, но не принципиален.

Взбить вилкой в отдельной емкости 1 яйцо с 50-100 гр молока или бульона, чуть подсолив, и вылить в вермишель с мясом. Емкость для запекания смазать маслом и можно посыпать сухарями. Выложить вермишель с мясом, разровнять. Поверхность запеканки можно смазать по усмотрению: Я смазала желтком, получилась грубая корка, лучше все-таки сметанкой.

Поставить в разогретую до 160-180 град. Порезать на кусочки и подавать как самостоятельное блюдо. Мы все кушали ее с удовольствием!