Рецепты с красным перцем сладким на зиму

Болгарский перец на зиму. Лучшие рецепты — пальчики оближешь

Рецепт сладкого перца, маринованного с чесноком Рецепт консервированного сладкого перца на зиму Эта закуска может использоваться как дополнение к любому гарниру, так и самостоятельное блюдо, а еще она может входить в состав зимнего салата. Для консервации нужно брать сочные толстостенные плоды.

Из представленного количества продуктов получается 5-6 литровых банок. Состав продуктов для заготовки: Подготавливаем банки и крышки: Устанавливаем емкость на огонь, в кипящий маринад порциями опускаем нарезанный сладкий перец. Емкости переворачиваем крышками вниз, накрываем одеялом и даем остыть в течение 12 ч.

Хранить бутыли можно при комнатной температуре. Рецепт жареного перчика консервированного целиком на зиму Этот рецепт очень простой, поскольку не требует приготовления маринада и стерилизации подготовленного продукта.

Такая оригинальная закуска является прекрасным дополнением к зимнему ужину, а также она будет идеальна в качестве самостоятельного блюда. Выход продукта — 3 пол-литровые банки. На огонь ставим сковороду, наливаем масло и выкладываем плоды целиком, так чтобы они не мешали друг другу, обеспечивая хорошую прожарку.

Жарим с двух сторон до румяной корочки; укроп моем, обсушиваем бумажным полотенцем и шинкуем. Чеснок чистим и режем; в подготовленные емкости складываем жареный перец слоями, пересыпая укропом и чесноком.

Ароматный болгарский перец в полезном томатном соке на зиму

В пол-литровые банки добавляем по 1 ч. Затем в банки наливаем кипяток и закручиваем стерильными крышками, переворачиваем и даем полностью остыть. Запасы консервированного перца прекрасно хранятся как в подвалах, так и в городских квартирах. Набор продуктов рассчитан на 3-х литровую банку. Чтобы приготовить плоды для фаршировки, понадобятся: Подготавливаем емкость и крышку моем и стерилизуем.

Овощами заполняем емкость, вкладывая их один в один, чтобы поместилось побольше; заливаем емкость кипятком, накрываем крышкой и выдерживаем в течение получаса. Воду сливаем в кастрюлю, кладем соль, сахарный песок и помещаем на плиту. Маринад кипятим пару минут, и добавляем уксус; кипящим маринадом нужно залить содержимое емкости, накрыть крышкой и закатать.

Потом перевернуть, укутать чем-то теплым до полного остывания. Вот и все, еще один рецепт на зиму готов. Отправляем перчики на хранение, можно при комнатной температуре. Рецепт консервированного перчика целиком на зиму в масле и меде Еще один способ приготовления вкусного блюда, которое холодной зимой напомнит о жарком лете. Нарезаем крупными кусками и выкладываем в большую кастрюлю. Добавляем мед, сахарный песок, соль, масло, воду и все хорошо перемешиваем. Через время плоды основательно напитываются маринадом.

Рецепты заготовок на зиму из болгарского перца

Кипятим все в течение 6 мин. Переворачиваем крышками вниз, укутываем для медленного остывания. Храним консервированный в меде перец в прохладном месте. Рецепт консервированного болгарского перца в томате на зиму Приготовленный таким способом овощ отлично подойдет как гарнир к рыбе и мясу, но в качестве салата или закуски тоже будет хорош. Консервировать сладкий перец легко и быстро.

Для приготовления понадобятся такие продукты: Можно добавить различные специи, кому какие по душе, это может быть корень сельдерея, петрушки, лавр, гвоздику, зелень укропа и петрушки, базилик и др.

В кастрюлю наливаем томатный сок, добавляем масло, уксус, половину соли и сахара. Оставшиеся ингредиенты досыпаем в конце варки после снятия пробы; емкость с соком устанавливаем на плиту, кипятим пару минут, и засыпаем нарезанные овощи.

Коренья измельчаем на терке и добавляем в кипящий сок. Зелень и лавр кладем в конце варки. Кипятим все на протяжении 10 мин. Когда консервированный таким способом перец остынет, тару выносим на хранение в темное место.

Рецепт сладкого перца, маринованного с чесноком Это очень оригинальный рецепт приготовления данного овоща на зиму. Вкус получается необычный, так как в одной баночке сочетается чеснок и сахар. Туда же вливаем уксус и масло, добавляем сахар и соль, кипятим; мытые овощи чистим, разрезаем на 5 частей и бросаем порциями в кипящий соус. Готовим в течение 5 мин. Плоды утрамбовываем так, чтобы соус стекал вниз, полностью наполняя банку. Банку закрываем, переворачиваем крышкой вниз и ставим остывать под одеяло.

Рецепт лечо из красного болгарского перца

Все представленные рецепты несложные и, если пользоваться пошаговыми инструкциями, то проблем возникнуть не должно.