Салат оливье рецепт с колбасой со свежим огурцом

На главную Салат Оливье Салат оливье со свежим огурцом Салат оливье со свежим огурцом обладает отличным вкусом, ярко и красиво смотрится на столе.

Салат оливье со свежим огурцом

Зеленые аппетитные кусочки огурчика напоминают о лете и вызывают аппетит. Оливье со свежими огурцами можно готовить круглый год. Приготовить его достаточно легко, все остальные ингредиенты также доступны и не нанесут ущерб семейному бюджету.

Рецепт принадлежит французскому повару Люсьену Оливье. На красивом блюде в центре располагались кусочки обжаренной грудинки рябчика и куропатки, по краям - отварные шейки раков, ломтики нежнейшей и хорошо прожаренной телятины и паюсная икра. Красиво нарезанные кусочки картофеля, перепелиные яйца и карнишоны красивой горкой укрывали мясо в центре. Но гости вначале перемешивали все ингредиенты, а потом уже лакомились вкусом. Мастер стал сам перед подачей на стол смешивать все ингредиенты и салат стал еще более вкусным.

Так имя французского повара вошло в историю. Со временем дорогостоящие и изысканные ингредиенты были заменены на доступные продукты. Но салат по - прежнему пользуется огромной популярностью.

Оливье со свежими огурцами — 7 фото рецептов

Картофель понижает в крови холестерин. Яйца нормализуют уровень аминокислот в мышцах. Мясо курицы обеспечивает организм белком, а горошек — полезным растительным белком.

«Оливье» со свежим огурцом – классика, которая не надоедает

Бета — каротин, содержащийся в моркови, борется с вредными микробами и улучшает зрение. Свежие огурцы насыщают организм витаминами и полезными микроэлементами. К вредным составляющим можно отнести майонез. Это тяжелый продукт и организм его долго и с трудом перерабатывает. Покупные майонезы практически не содержат полезных веществ и не приносит пользы. Но, чтобы сделать салат полностью полезным, можно использовать самостоятельно приготовленные соусы, рецепты некоторых из них можно найти в предложенных вариантах салатов.

Используйте для приготовления только натуральные и свежие продукты: Отваривайте ингредиенты незадолго перед приготовлением салата и обязательно дайте им остыть.

Салат получится не только вкусным, а еще и красивым, так как все составляющие будут легко нарезаться одинаковыми кубиками.