Стейки форели в фольге с овощами в духовке рецепты

Стейк форели в духовке — кулинарные рецепты приготовления восхитительных блюд из красной рыбы

Подготовим стейки и креветки. Укладываем их в одну миску, добавляем соль, насыпаем немного черного перчика. Берем лимон, разрезаем пополам, выдавливаем из цитруса весь сок. Можно сразу все это делать в миску.

Стейки форели запеченные в духовке

Оставляем минут на пятнадцать. Пока можно натереть сыр, порезать кружками маслины без косточек. Расстилаем в форму фольгу. Низ смазываем, чтобы блюдо не прилипло. Стряхиваем маринад, выкладываем форель на фольгу.

Как вкусно запечь стейки форели в духовке

Между стейками раскидываем креветки. Теперь посыпаем блюдо измельченным миндалем. Берем ложку, набираем немного сливок и аккуратно поливаем блюдо тонкой струйкой. Сверху все засыпаем натертым сыром. Можно накрыть сверху фольгой, запечь под ней. Либо готовить сразу так.

Форель в фольге в духовке - восхитительно вкусные рецепты запеченной красной рыбы

Во втором варианте корочка будет более зажаренная. В первом варианте блюдо более нежное, сочное. Время запекания 25 минут. Температура для форели в духовке примерно 180-190. Готовое блюдо украшаем свежей зеленью укропа. Если ничего дома нет, для маринования можно ограничиться цитрусом и солью.

Форель в духовке

Перед выкладкой нужно обязательно смазать лист. Срочно заливайте рыбку жирными сливками, майонезом или сметаной, накрывайте фольгой и прогрейте 10 минут.

Далее оставьте еще на полчаса для пропитывания.