Суп с красной чечевицей рецепт с курицей

Первоначально необходимо приготовить крепкий куриный бульон. Для этого отварить в кастрюле любые части птицы, но среди них обязательно должно присутствовать филе. Помимо грудки у меня было мясо окорочков, то есть бедро и голень без кости.

Белое мясо пойдет в суп, а оставшееся нужно мне для диетических котлет. Для получения чистого навара не забываем снимать всю поднимающуюся пену.

Куриный суп с чечевицей

Пока варится бульон, следует пошагово подготовить все оставшиеся необходимые продукты. Рецепт с фото в славянском исполнении Чечевицу тщательно промыть и дать ей стечь.

Картофель нарезать маленькими кубиками. Морковку крупно натереть на терке. Помидоры измельчить, нарезать их на кусочки. Как приготовить, чтоб получился правильный суп? Но у меня таковой нет, то предварительную подготовку продуктов я провожу в глубокой сковороде, а потом довариваю в обычной кастрюле. На растительном масле пассировать лук несколько минут. Он должен поменять цвет на прозрачный, а не на коричневый. Всыпать к нему морковь и продолжить тушение овощей.

Помешивать, не давать поджарке пригореть, она должна просто размягчиться. Добавить стекшую чечевицу и обжаривать 1-2 минуты.

Постоянно её помешивать, чтоб не пригорела. К распаренным бобам выложить помидоры. В зимнее время их можно заменить томатной пастой. Если вы изначально готовите в толстой кастрюле, то продолжаете делать суп в ней, я же перекладываю все в обычную.

Вкинуть в нее картофель. Влить 5 стаканов куриного бульона. Довести суп из красной чечевицы до закипания, прикрутить огонь на минимум и дать блюду протомиться 35-40 минут. Немного присолить блюдо по вкусу. Можно слегка добавить перца. Готовим курицу За это время заняться мясом птицы.

Нарезать вареную грудку тонкими пластинками. Слегка присолить их, сбрызнуть лимонным соком и присыпать травами: На сухой раскаленной сковороде обжарить филе, придав ему румяную корочку, как на фото.

Если есть сковорода-гриль, то лучше воспользоваться ей. Готовый суп взбить погружным блендером. В результате должна быть однородная масса. Если блюдо получается густым, влейте в него бульон или кипяченую воду. Теперь приправить первое блюдо травами. В случае необходимости дополнительно посолить. Все перемешать и дать закипеть еще раз.

Суп из курицы с красной чечевицей и перцем

Готовая похлебка должна настояться минут 20-30. Можно присыпать его сухариками или просто ароматными травами. А на второе падайте замечательные на вкус баклажаны по-турецки. Ничего, если блюдо получилось слегка жидким. На следующий день если, конечно, что-то останется суп будет гораздо гуще и приобретет новый тонкий вкус от трав, которые за ночь передадут блюду весь свой аромат. Не держите в головах - очень не практично.

Суп из чечевицы с курицей

Без рекламы никуда - очень вкусно господа!