Фарш в духовке с картошкой в сметане рецепт

Сливочное масло — 25-30 гр.

Свиной фарш в сметанном соусе с картошкой )😜

Мука — 1 стол. Соль, специи — по вкусу. Сначала отварите картошку до готовности в подсоленной воде. Пока варится картофель, подготовьте мясную часть запеканки.

Для этого сперва обжарьте нарезанный кубиками лук на сливочном масле на малом огне. Во время жарки измельчите чеснок и добавьте к луку.

Картошка по-французски с фаршем: пошаговый рецепт

Через пару минут положите в сковородку фарш и продолжайте жарить ещё минут 5-6. Как увидите, что сковорода наполнилась соком от фарша, всыпайте частями муку при непрерывном помешивании. Затем добавьте специи, соль и кетчуп. Перемешайте и тушите до тех пор, пока жидкость не испарится почти вся. Хватит и 10 минут тушения на маленьком пламени. К этому времени картофель сварится. Разомните его в пюре. Подключите духовку и выставьте температурный режим на 200 градусов.

Пока будет греться духовой шкаф, заполните форму для запекания.

Картофель с фаршем в духовке под сыром

Желательно использовать форму с высокими бортами. Уложите мясную часть на дно. Сверху ровным слоем выложите пюре. Сыром можете посыпать поверхность сразу либо после 15 минут выпекания. Если решите посыпать сыром после запекания, до потом добавьте ещё 5 минут, чтобы сыр расплавился и покрылся корочкой.

Готовое блюдо достаньте из печки, поставьте на поверхность плиты и закройте крышкой. Пусть настоится минут 5. Затем разделите на куски и несите к столу. А приготовленная этим же способом запеканка, но когда слои чередуются в следующем порядке.

Картошка, запечённая с фаршем

Пюре — фарш — пюре и не посыпаются сыром, а поливаются растопленным сливочным маслом, напоминает вкус детства. Когда такую запеканку давали на обед в детском саду. Котлеты из фарша с картофелем и сыром в духовке Состав: