Пареная тыква с сахаром в духовке рецепт

Пареная тыква с сахаром, медом, чесноком, курагой и яблоками Сб, 05 ноя 2016 Автор: Юлия Уликина Оранжевая тыква — источник множества полезных веществ. Чтобы максимально сохранить их, овощ лучше всего не варить и жарить, а парить, то есть готовить на пару. Прелесть в том, что тыквенные кусочки не будут ни водянистыми, ни слишком жирными. Отсутствие корочки — это тоже плюс для здоровья. Пусть не так вкусно, зато совершенно безопасно.

Пареную тыкву можно есть как самостоятельное блюдо например, с чесноком, солью и зеленью , делать на ее основе простые пюре или вкусные десерты, добавлять в тесто для домашней выпечки. Тыква обладает нежным ароматом и хорошо сочетается с фруктами, орехами, овощами, крупами. Пареная тыква — общие принципы приготовления Готовить пареную тыкву очень просто. От овоща нужно отделить нужный кусок, обмыть его, обсушить. Нарезать тыкву на дольки-полосочки, кубики или произвольные кусочки.

Кожицу можно срезать или оставить с пареной тыквы она снимается очень легко. Для приготовления блюда подойдет любая посуда.

Это может быть обычная кастрюля, духовка, пароварка, мультиварка. Суть в том, чтобы кусочки овоща подвергались воздействию горячего водяного пара, а уж как это сделать — решает сама хозяйка.

Готовится тыква очень быстро. Буквально через полчаса, какой бы способ готовки ни выбрала хозяйка, ломтики будут готовы.

Кроме самого овоща понадобится лишь сахар по вкусу и немного воды. Подготовленные кусочки тыквы без кожицы нарезать на небольшие кубики. Сложить тыквенные кубики в толстодонную кастрюлю. Залить водой так, чтобы она не покрывала тыкву полностью. Кусочки должны лежать тесно и быть наполовину залиты водой.

Тыква, запеченная в духовке кусочками

Засыпать тыкву сахаром, ориентируясь на свой вкус. Плотно закрыть крышкой и включить средний огонь. Как только вода закипит, поставить самый медленный огонь и томить тыкву на пару около двадцати минут.

Тыква, запеченная в духовке

Подавать сладкую тыкву можно сразу же, горячей, или после остывания. Пареная тыква с солью и чесноком в духовке Любителями острого вкуса обязательно стоит приготовить пареную тыкву в духовке по этом рецепту. Особенно вкусным блюдо получается с морской солью.

Тыква пареная, пошаговый рецепт с фото

Если ее нет, можно обойтись обычной поваренной солью крупного помола. Вместо свежей зелени поздней осенью используйте готовые приправы выбирайте те, что содержат морскую соль — очень вкусно! Кусок тыквы нарезать на полосочки или дольки. Толщина не должна быть больше сантиметра. Свежую зелень обмыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелко. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Можно очень мелко нарубить ножом или просто потереть на терке.

В небольшой миске приготовить заправку для тыквы, смешав зелень, чеснок, соль. В конце добавить масло и снова все перемешать. На противень, застеленный пекарской бумагой, выложить кусочки тыквы.

Смазать каждый ломтик заправкой. На дно духовки поставить широкую низкую миску с водой или влить немного воды прямо в противень. Пареную тыкву в духовке можно проверить на готовность уже через 15 минут. Если ломтики получились очень тонкими, скорее всего, они уже будут готовы. Если при прокалывании тыква не кажется мягкой, нужно допарить ее до готовности еще 5-10 минут.

Пареная тыква в горшочках с яблоками Еще один вкусный и необычный вариант осеннего блюда — пареная тыква в духовке, приготовленная в глиняных горшочках. Получается полноценное сладкое блюдо, очень ароматное и нежное. Такой тыквой можно порадовать не только малышек, но и сладкоежек-взрослых.