Рецепт филе минтая с морковкой и луком

Приправа к рыбе — по вкусу. Если она целая, хребет отделить. Полученной филе промыть и обсушить салфеткой.

Минтай с луком и морковью, тушеный в сметане

В оливковом масле небольшое количество обжарить овощи. В емкость для выпекания уложить сначала овощи. На овощи выложить филе, сбрызнутое небольшим количеством лимонного сока. Сверху выложить остаток овощей. Смазать овощи майонезом и присыпать натертым сыром. Разогреть духовку температура 200 градусов.

Поставить блюдо и запекать его до готовности пока не покроется красивой корочкой. На это уйдет 35—40 мин. Готовить блюдо удобно и в порционных формах, которые удобно подавать на стол.

Полезные советы Знание некоторых секретов поможет сделать блюдо вкусным, питательным, полезным.

Как запечь минтая в духовке с морковью и луком

Покупать минтай следует замороженным. Важно выбрать свежий продукт, который не будет иметь неприятный запах. Цвет рыбки должен быть белым без желтых пятен и вкраплений.

Минтай в духовке с морковью и луком. Пошаговый рецепт с фото

Глазурь изо льда не должна превышать 2 мм. Чтобы понизить калорийность блюда, можно заменить майонез и сметану несладким йогуртом.

Минтай с морковью и луком в духовке - пошаговый рецепт

Размораживать рыбу следует постепенно, без использования горячей воды или микроволновой печи. В противном случае рыба может стать сухой, лишиться влаги и даже некоторых вкусовых качеств.

К луку, моркови можно добавить любимые овощи по вкусу. Зелень лучше добавлять перед подачей. В этом случае она не завянет и не потеряет привлекательный вид.