Рецепт кабачков с куриной грудкой и помидорами

Как вкусно приготовить куриное филе с кабачками

Из бульона можно потом приготовить легкий супчик, например, с вермишелью в таком случае возьмите чуть больше мяса, чтобы и для супа оставить.

Кабачки с куриной грудкой и помидорами

Кабачок вымыть, очистить от твердой шкурки овощечисткой. Если он молодой, кожуру можно оставить.

Рагу из кабачков с курицей

Удалите носик и хвостик. Порезать тонкими пластинами вдоль. На гриль-сковороде без масла слегка притушить, чтобы кусочки стали пластичными. Если накрыть крышкой, то можно даже не переворачивать в процессе.

Помидор, моцареллу и отварное куриное мясо порезать соломкой, зелень тоже порезать примерно на 4 части вдоль, как на фото. Теперь собираем рулетики из кабачков с куриным филе. На пластину кабачка выкладываем по 2 кусочка мяса, по кусочку помидора и сыра.

Добавляем зелень и закручиваем всё плотно, но осторожно, чтобы не нарушить целостность кабачка. Скрепляем зубочисткой для надежности, хотя с опытом и без зубочисток вполне можно обойтись.

Готовые рулетики выкладываем в форму для запекания и посыпаем тертым твердым сыром. Запекаем 7-10 минут при температуре 180-200 градусов, пока сыр не расплавится. Вот такая красота получается! Вкусны и сразу горячими, и холодными. Ещё несколько пп-идей для начинок с куриной грудкой Завернуть в кабачки вместе с куриным филе можно вообще что угодно, вот несколько неплохих вариантов: Лайфхаки от пп-шника Запекать мини-рулеты можно и без духовки. В микроволновке, накрыв крышкой форму, — 3-5 минут, в зависимости от мощности девайса.

Куриная грудка с кабачками: 3 способа приготовить вкусное блюдо

Просто в ап-сковородке, тоже закрыв крышкой, на минимальном огне 15-20 минут. Хранить долго рулетики вряд ли получится — настолько они вкусны.

Кабачок с рисом, овощами и куриным филе

Но 2 дня в холодильнике они останутся свежими. Видео рецепт на тему В этом видео тоже приготовлены похожие кабачковые пп-рулетики, но сам принцип приготовления немного иной.

ПП-рулетики из кабачков с сыром, помидорами и куриной грудкой: рецепт и секреты приготовления