Рецепт картофельной запеканки с сыром и колбасой

Картофельная запеканка с колбасой и сыром

Картофельная запеканка с сыром и колбасой в духовке Запеканку из картофеля в духовке я делаю постоянно, очень люблю это блюдо и настоятельно вам его рекомендую.

Картофельная запеканка с колбасой. Пошаговый рецепт с фото

Чаще всего я ее готовлю с сыром и колбасой. В то время мы с мужем мечтали приобрести свой домик в деревне, и пока занимались его оформлением, а по выходным обрабатывали прилежащую к нему землю, останавливались у знакомых в соседнем доме. Люди душевные, жили просто, работали как каторжные, но и отдыхать умели.

Периодически устраивали застолья без фанатизма!

Картофельная запеканка

Угощения были самые незамысловатые, все продукты свои, с грядок, да из погреба. Но до того все было вкусно! Яйца, сало, тушенка собственного приготовления, вареная картошечка, политая пахучим растительным маслом, посыпанная укропчиком, малосольные огурчики, грибочки!

Картофельная запеканка с сыром и колбасой в духовке

Я и сейчас, не задумываясь, отказалась бы от ужина в самом фешенебельном ресторане в пользу хотя бы одного такого деревенского праздника. Вот тогда я и познакомилась с этим удивительно простым и вкусным блюдом — запеканкой из картофеля, приготовленной, правда, не в духовке, а в настоящей русской печи.

Сегодня я попробую сделать что-то подобное и для вас.

Картофельная запеканка с колбасой

Но, сразу оговорюсь, в городских квартирах, в электрических духовках такой вкуснотищи не приготовить! Однако выбирать не приходится.

С домиком в деревне нам тогда не повезло, готовлю дома, на плите, точнее, в духовке. Это, конечно, не деревенская печь, но тоже неплохой вариант. Универсальный рецепт для любого набора продуктов Этот рецепт еще очень хорош тем, что в нем могут быть использованы любые продукты, залежавшиеся в холодильнике и оказавшиеся не у дел. В молодости я так и готовила. Собирала в холодильнике все, что есть недоеденного сосиски, вареную курицу, кусочки колбасной нарезки, грибы , укладывала все в сковороду вместе с картошкой, заливала яйцами, засыпала свежей зеленью и получала в итоге шикарный ужин на всю семью.

Однако сегодня я делаю все по минимуму, аппетиты уже не те. Как приготовить картофельную запеканку.