Рецепт печенья в форме на газу грибочки

Рецепт: Печенье в форме - Печенье Грибочки в форме на газу

В начале этого года у меня случилась радость — я нашла и купила на барахолке формы для грибочков на газу. Его вообще очень выгодно делать: Когда дочке в садик нужно было дать с собой лакомство для колядок, я сделала 2 порции этого печенья.

Печенье

Оно имело огромный успех! Тем более, что у нас в группе есть дети, у которых аллергия на шоколад и искусственные красители и ароматизаторы. А тут все натуральное и разрешенное за исключением разве что майонеза... Для начала масло нужно хорошенько перемешать с солью и сахаром.

В оригинале рецепта предлагалось использовать размягченное масло, но у меня идея испечь печенье появляется всегда спонтанно, и ждать хотя бы час, пока масло станет мягким, я не могу.

Так что я растапливаю его в микроволновке. Кстати, в последнее время я пошла еще дальше — натираю замороженное масло на терке.

Печенье в металлической форме на газу

В таком виде оно очень быстро размягчается и отлично ведет себя в тесте. В будущее тесто для печенья Грибочки добавляем сметану и майонез.

Рецепт печенья грибочки в форме на газу

После того, как мы хорошо перемешали все ингредиенты, разбиваем в миску яйца. Добавляем погашенную уксусом или лимонным соком соду, просеиваем муку. Тесто получается податливым, легким для приготовления. Достаем форму для печенья. Хорошо прогреваем форму на газу с двух сторон, смазываем каждую формочку маслом. Я пользуюсь силиконовой кисточкой для этого. Выкладываем немного теста — у меня на крупые грибочки уходила примерно 1 кофейная ложка теста.

Мелкие грибочки я не пекла — слишком много возни. Единственное, что клала тесто еще в углубление в середине формы, получается симпатичный шарик, который готовится столько же, сколько крупные грибочки. Закрываем крышку, чтобы тесто, расширяясь, занимало весь объем своей формы. Когда одна сторона печенья зарумянится, переворачиваем сковороду и обжариваем печенье грибочки в форме на газу еще пару минут, пока не будет готова вторая сторона.

Получается вкусное и родное по вкусу домашнее печенье, мягкое и уместное в любой компании!