Рецепт перемячи с мясом на кефире рецепт

Перемячи с мясом из пресного теста

Зеленый лук, укроп, петрушка — 50 г. Приготовление Смешайте в теплой воде дрожжи и ложку сахара.

Как приготовить перемячи?

Через 15 минут влейте кефир, добавьте соль, сахар, растопленное сливочное и 5 ложек растительного масла. Постепенно засыпайте муку, замешивайте эластичное тесто. Фарш смешайте с нарезанный луком, выдавленным чесноком, солью и рубленой зеленью. Обомните тесто, поделите его на одинаковые шарики. Раскатайте их скалкой, уложите начинку. Формируйте пирожки, оставляя сверху отверстие. В сковороду налейте побольше масла, хорошо нагрейте.

Выкладывайте дырочками вниз пирожки, жарьте минут 5. Потом переверните на другую сторону и ждите еще 3-4 минуты до румянца.

Перемячи в духовке Ничто не мешает выпекать перемячи и в духовке. Что для этого нужно? Можете воспользоваться любым из указанных выше рецептов.

А далее небольшие изменения. Здесь главное, чтобы тесто было тонким 4 мм. Тонко раскатайте, наложите начинки, вылепите пирожки. Теперь противень застелите пекарской бумагой, можете еще ее дополнительно смазать маслом. Включайте духовку, разогрейте ее до 190 градусов. Выложите перемячи на противень, смажьте их взбитым яичным желтком.

Татарские перемячи (беляши) — 5 рецептов

Это чтобы они блестели. Закрывайте в духовке на 15-20 минут до румяной корочки. Советы и идеи Всё, что выше — это самые распространенные варианты приготовления, можно сказать, классические. Но вы всегда можете внести свой авторский штрих!

Проявите фантазию, добавьте новых ингредиентов.

Перемячи (беляши)

В начинку можно добавить: