Рецепт салата с морковкой по-корейски и фасолью

Магазинный продукт обязательно пробуйте на уровень остроты, избыток пряностей сведет на нет очарование вкуса. Замочите фасоль на ночь.

Как приготовить салат с фасолью и корейской морковью

Слейте воду, залейте свежей и варите 10 минут, потом снова залейте и готовьте час на медленном огне. Откиньте фасоль на сито и остудите. Бородинский хлеб нарежьте на небольшие брусочки. Чеснок почистите, разрежьте на 4-6 частей.

Салат с фасолью, корейской морковью и сухариками «Антошка»

Разогрейте растительное масло, обжарьте в нем дольки чеснока до мягкости. Это нужно для ароматизации. Обжарьте брусочки бородинского хлеба в ароматизированном масле. Положите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Салат с корейской морковью и фасолью

Луковицу нарубите на полукольца и обдайте кипятком, чтобы удалить лишнюю горечь. Если корейская морковь слишком длинная, то нарежьте ее на меньшие кусочки. Смешайте фасоль, морковь и рубленый лук. Разложите салат в порционные тарелки, посыпьте сверху сухариками из бородинского хлеба и сразу подавайте к столу. Если вы хотите ускорить процесс, то возьмите готовую консервированную фасоль в собственном соку.

Слейте ее через сито и добавляйте в салат.

Салат с фасолью и корейской морковью

Майонез можно заменить сметаной или другой пряной заправкой. Заправки для салатов с фасолью и корейской морковью Корейская морковь имеет собственный, достаточно яркий вкус.

Заправка для салата с этим ингредиентом должна подчеркивать ее пикантность и немного смягчать остроту. Вместо традиционного майонеза или сметаны можно приготовить другие соусы. Соедините в миске растительное масло с горчицей, взбивайте и добавляйте по каплям лимонный сок.

Получится бежевая суспензия, которая хорошо подходит к овощным салатам. Возьмите столовую ложку томатной пасты и смешайте ее с таким же количеством лимонного сока. Добавьте белый молотый перец и морскую соль по вкусу. Такая яркая заправка подчеркнет мягкий вкус фасоли. Если в 100 г.

В случае с салатом из моркови по-корейски можно обойтись и вовсе без заправки. Для блюда хватит масла, в котором мариновался овощ.

12 салатов с корейской морковью

Вкусные салаты с корейской морковью и фасолью не только украшают праздничный стол, но и усиливают аппетит перед основным блюдом. Приготовьте необычную закуску из моркови по-корейски и фасоли — она непременно понравиться вашим гостям.