Рецепт сырников в силиконовых формочках в духовке

Сырники в силиконовых формочках в духовке

Цедра одного лимона Как приготовить сырники в духовке Для начала, чтобы сырники из творога, запеченные в духовке, получились более воздушные, творог нужно протереть через сито. Хотя этот пункт можно и пропустить, если вас и ваших близких не смущают крупинки творога, которые могут попадаться, если творог не протереть через сито. Дальше к творогу добавить все остальные ингредиенты и перемешать до образования однородного теста консистенции сметаны.

Если хотите, можно положить промытый и просушенный изюм или нарезанную небольшими кусочками курагу. Цедра тоже по желанию. Мне хотелось придать им лимонного аромата. Рекомендую делать сырники с манкой и без муки. Манку рекомендую класть обязательно.

Сырники в силиконовой форме в духовке

Я раньше, когда искала этот рецепт, попробовала несколько вариантов, и везде, где не было манки, сырники оседали. Получалось вкусно, но не очень презентабельно. Если у вас формы силиконовые, то можно не смазывать растительным маслом. А если обычные для маффинов — то смазать формочки растительным маслом. На этом этапе в каждый сырник можно добавить размороженную вишенку, или любые другие ягоды.

Дальше поставить формочки в духовку и выпекать при 200 — 210 градусах 20 минут если у вас не большие формочки, как у меня или же до того момента, как они подрумянятся. Вот так выглядят они в формочках. Достать из духовки, дать слегка остыть и можно доставать из формочек. Дело в том, что я считаю, что успех таких сырников на 50 процентов — в шляпе , то есть в формочке.

И готовить их проще обычных. Они вкуснее, когда холодные.

Сырники в духовке в форме кексов (маффинов)

Словом, именно такие, как их делают во Львове. А для романтического настроя — короткий фильм На том же месте в тот же час.

Сырники в силиконовых формочках