Рецепты квашеной капусты с сахаром и солью

Капуста квашеная с сахаром

Я оставляю 1 день просто на столе под гнётом. А потом в холодильник. По рецепту можно есть через день, но лучше дать 2-3 дня постоять. Тоже самое, но вместо свеклы взять морковь. Закипятить 1 л воды, добавить 0,5ст. Нашинковать капусту, натереть морковь и свеклу, измельчить чеснок. Закипятить 1 л воды, добавить 0,3ст.

Вкусная хрустящая квашеная капуста в рассоле

Дня через три открываем и протыкаем капусту до дна,не перемешиваем выпускаем газы. Далее ежедневно пробуйте пока не решите,что вам такая кислотность подходит,у всех вкусы разные,но в среднем,дня 3,если тепло дома.

Переложите в банки и поставьте в холодильник Маринованная капуста-1 кочан капусты,1 моркови,1 кр. Все порезать как вам нравится,перемешать в тазике,приготовить заправку-0. Научите меня квасить капусту - когда убирать капусту квашеную...

Поделитесь навыками, секретами и приемами в простом деле квашения капусты.

Квашеная капуста с солью и сахаром

В чем вы ее квасите, в какой посуде? Надо ли сильно ее "жамкать" руками, много ли класть морквы. Когда как и чем ее протыкать и когда убирать в холодильник. Обсуждение ты мою к сожалению не ела: Я от процесса просто тащусь: Как-то писала тут, кажется в прошлом году, ссыль найду, кину. Сахар не кладу, квашу в эмалированном ведре.

Квашеная капуста

Вообще не жамкаю, режу, мешаю с морковкой, на 4-х литровую кастрюлю плотно набитую уже готовой резаной капустой - 3 большие морковки. Развожу в 1л холодной воды 3 стол. Богаты эти продукты и минеральными веществами: При правильном заквашивании все витамины сохраняются, а сам процесс закваски дополнительно обогащает продукт органическими кислотами молочной и уксусной. Обсуждение Вроде же капуста газообразующая.... Я и не знала, что квашенная капуста такая полезная! Приезжая до бабушки в гости всегда отказывалась ее брать на гостинец.

Предпочитала салаты из свежих овощей. Думала в них больше пользы. Век живи - век учись! Квашеная капуста для женщин Это не только пищевой продукт, но лекарство с грядки, помогающее избавиться от множества болезней, укрепить иммунитет и улучшить внешний вид. Из-за большого количества клетчатки капуста может вызвать повышенное газообразование, но нейтрализовать этот эффект можно употреблением капустного сока. Соком капусты издавна лечили многие заболевания, среди которых болезни желудочно-кишечного тракта, верхних дыхательных путей, кожи, авитаминозы.

А красавицы по сей день активно применяют капустный сок... Обсуждение А я, наоборот, предпочитала салат из свежей капусты. С растительным маслом, морковью, зеленью. Считала, в таком сочетании будет наибольшая польза. Теперь поняла, что квашенная капуста способна тоже принести пользу организму и моему внешнему виду. Ух ты, я и не знала, что худеть можно от капустного сока, интересненько Я обожаю капусту, знаю что она очень полезная именно для иммунитета, потому что в капусте очень много столь важного для нашего организма витамина С, а оказывается, что она полезная вообще для всего организма и красоты.

Салат из капусты с соком лимона На полкочана белокочанной капусты понадобится 1 лимон среднего размера, 100 г рафинированного растительного масла, соль, сахар, зелень укропа. Капусту нашинковать очень тонкой соломкой. Посолить, хорошо перемешать и оставить на 20 минут, чтобы она выпустила сок. Затем отжать от сока. Очистить лимон от цедры и выжать из плода сок. Цедру натереть на мелкой терке. Теперь надо ею заправить капусту, влить лимонный сок и добавить сахар по вкусу.

Стыдно признаться не умею квасить капусту, но очень люблю есть. Купила капусту, морковь как ее теперь заквасить по кислее? Кастрюля большая у меня не эмалированная, а обычная такая с прозрачными крышками - king в ней можно? Обсуждение Я знаю технологию, но ни разу не делала.

Нашинковать капусту, на крупной терке морковку. Перетереть пожать с солью, чтобы капуста дала сок. Все сложить в кастрюлю, сверху положить деревянный круг можно крышку от кастрюли , сверху что-нибудь тяжелое камень, утюг и т. Оставить в квартире на 2-4 дня, чтобы закисло. Время от времени протыкать капусту до дна кастрюли палочкой, чтобы из нее выходил воздух.

Когда хорошенько закиснет, поставить в холодильник. А недавно я делала капусту "провансаль" по быстрому рецепту. Мне очень понравилось, да и моим родным тоже. Съели за один день. У меня получилось где-то 2-2,5 кг общей массы.

Я еще порезала остатки красного перца, крупными кусками кислое яблоко, горсть клюквы. Все сложила в кастрюлю. Отдельно на плите закипятила стакан воды с 1 ст. Этой заливкой залила капусту, накрыла крышкой.

Как квасить капусту правильно

Оставила в комнате, а утром поставила в холодильник. Наутро уже можно было есть. Такая капуста хранится недолго, не больше 5-6 дней. Но и съедается она почти сразу. Друзья подскажите рецепт самой лучшей в вашей жизни квашенной капусты,плиз. Почему то захотелось, 35 лет не понимала этого подукта, а теперь прямо хочется не беременна.

Стандарный рецепт всегда делаю так: Когда пойдут пузыри - протыкать тонкой деревянной палочкой. Когда пузыри прекратятся - значит капуста готова, нужно убирать в холод. Иногда в капусту можно добавить 25 гр семян тмина или укропа - они предотвращают излишнее брожение. Клюкву, бруснику, яблоки предпочитаю класть уже в готовую капусту перед подачей на стол. Блог пользователя Офигения на 7я. Рассадой меня одарили соседки, я её посадила, и вся капуста прижилась без лишних усилий.

Бабушки-соседки, которые ходят друг к другу пить чай через мой участок, мои старания оценили Зима в этом году подзадержалась, ноябрь стоит аномально теплый. Срубленная капуста лежала в домике на даче, пока я в прошлые выходные, наконец, не решила, что пора забрать капусту, укрыть розы и клематисы, посеять под зиму морковку.

Обсуждение Рецепт капустного винегрета. Вместе смешиваем красную с зелёной капустой, добавим морковь с перцем и лук всё нарезано и... Семь жизненно важных продуктов весной. Весной самым дефицитным элементом для нашего организма становится витамин С.

Его главные источники — свежие овощи и фрукты, которые после зимнего хранения, увы, не могут похвастаться обилием полезных веществ.

Ранней весной в нашей средней полосе чемпионом по содержанию аскорбинки становится капуста. Даже если вам не нужно худеть, следить за питанием все-таки стоит. Правильное сбалансированное питание на каждый день помогает сохранить здоровье и высокий уровень энергии, кроме того, существенно повышает качество жизни.

Обычно люди закупают какие-то определенные продукты, готовят пищу на неделю и питаются однообразно. Мы же советуем вам готовить различные блюда из базового набора круп, мяса, овощей и добавлять в свое ежедневное меню овощи и фрукты.

Не забывайте о том, что необходимо пить... Опрос от пользователя Jasmin Осенние заготовки Делаете ли вы сезонные заготовки?

Квашеная капуста быстрого приготовления: 5 смачных рецептов

Текущие результаты Другие опросы Опросы на сайте www. Складываем плотно в 3л. Оставляем на 2 суток при комнатной температуре, периодически протыкаем вилкой. Через 2 суток рассол сливаем, добавляем 100 гр сахара, кипятим, снимаем пену и заливаем обратно в банку, прямо на капусту. Когда остынет - уже можно есть. Я храню в хол-ке или на балконе. Минимум усилий и вкусно: Блог пользователя Фейхоа на 7я.