Рецепты утки с яблоками и картошкой в духовке

Обожгите со всех сторон утку от оставшихся перьев и ненужных остатков на коже на газовой конфорке. Посыпьте тушку перцем и солью со всех сторон, в том числе на брюшке и внутри.

Утка с яблоками и картошкой

Яблоки вымойте и порежьте дольками средних размеров, вырежьте сердцевинки. Количество яблок зависит от размера утки. Начините утку яблоками и черносливом. Не делайте это слишком плотно.

675. Утка, запеченная с яблоками и картошкой

Брюшко закрепите, чтобы начинка не вываливалась. Используйте зубочистки, шпажки или просто зашейте брюшко. Утку положите в глубокую форму. По краям выложите оставшийся чернослив и яблоки, лавровые листья.

На дно налейте немного воды на уровень 2 см.

Утка с яблоками и картошкой в духовке

Накройте форму крышкой или фольгой. Запекайте 40 минут, после снимите крышку или фольгу, смажьте утку растопленным жиром, который образовался в процессе запекания. Делайте это каждые 15 минут.

Когда мясо станет румяным и мягким, а сок прозрачным, утка готова.

В мисочке смешайте горчицу, соевый соус и мед. За 15 минут до готовности утку выньте из духовки и обмажьте глазурью. Допеките птицу без крышки и фольги. Вкусная и сочная утка с яблоками в духовке готова.

Утка с яблоками в духовке – 4 рецепта

Вместе с лавровым листом можно добавить несколько палочек гвоздики и горошки перца. В среднем домашняя утка запекается 2. Утка с картошкой и яблоками В качестве начинки отлично сочетаются яблоки с картошкой. Приготовьте утку в духовке, используя подробный и простой рецепт.