Толстые блины на молоке с содой рецепт

Рецепт толстых блинов

Подсолнечное масло - 2 ст. Вбить в миску яйца. Добавляем соль и сахар и тщательно взбиваем смесь миксером или блендером до пышной пены. Надо отметить, что, если вы хотите сладкие блины, то сахара можно добавить и больше.

Затем следует загасить соду уксусом.

Пышные блины на молоке

Лучше это делать в какой-нибудь не большой, но глубокой емкости: Далее добавляем гашеную соду в смесь, следом отправляем муку. Тщательно взбиваем тесто до однородного жидкого состояния.

Толстые блины на молоке

Мука везде разная, поэтому невозможно назвать точное количество молока. Если после взбивания тесто получилось густоватым, добавьте еще жидкости.

Блины с содой

Окончательная и верная консистенция теста для таких блинчиков представляет собой консистенцию очень жидкой сметаны или кефира. А делается это с определенной целью: Если тесто будет слишком густым, ажурности вы не добьетесь. Добавляем в тесто подсолнечное масло и тщательно взбиваем. Затем даем тесту постоять минут 20, чтобы оно насытилось кислородом в процессе реагирования соды.

Наливаем в хорошо разогретую и смазанную маслом сковороду или блинницу тесто тонким слоем.

Классические и оригинальные пышные блины, лучшие рецепты с фото

Выпекать блин с одной стороны нужно до тех пор, пока не лопнут все пузырьки на поверхности. Далее переворачиваем блин на другую сторону.

Блины с содой

Выпекаются блинчики достаточно быстро, будьте осторожны, не передержите. Блины на молоке с содой готовы! По желанию их можно смазать сливочным маслом. Не забудьте заварить свежего ароматного чая.