Глазурь для кулича рецепт из сахара и яиц

Белковая глазурь. Рецепт белой глазури для кулича и печенья с сахарной пудрой и белками

Приготовление глазури для кулича: Масло измельчить и поместить его в небольшой сотейник; Растопить его на маленьком огне и добавить к нему сок половинки лимона, перемешать и снять с огня; Целый лимон и апельсин вымыть, вытереть; Снять с цитрусов кожуру с помощью специальной цедровой терки и добавить в сотейник; Туда же отправить пудру сахара и какао через сито; Перемешать и перетереть в однородную массу, которой можно полить кулич в буквальном смысле.

Глазурь для кулича – 6 рецептов без яиц

Но, масса не должна быть очень жидкой! Полезные советы Если ваша глазурь была использована не сразу, и уже успела засохнуть, то нужно добавить в нее немного воды или же сока цитруса. Может быть даже сок апельсина, лайма, грейпфрута.

Как приготовить глазурь для кулича: ТОП-5 простых рецептов

Далее массу размешать до нужной консистенции и использовать по назначению. Если растекается — слишком жидко. Если твердо стоит, то уже можно использовать. В любом из рецептов вы можете использовать сахарный песок, вместо пудры, так как в каждом из них этот компонент все равно тает. Так что заменить песок пудрой вполне возможно. Чтобы разнообразить шапочку кулича, добавьте несколько капель красителя в вашу белоснежную глазурь. Вы даже можете разделить глазурь на пять или десять частей и каждую из них окрасить в другой цвет.

Как приготовить глазурь без яиц для пасхального кулича

Представьте, каким ярким может стать ваш стол к празднику! Пусть этот совет и не касается глазури напрямую, но касается кулича. В сырое тесто вы можете добавить сухофрукты, орешки, цукаты и даже свежие ягоды или фрукты. Да и если сильно захотеть, то и глазурь можно присыпать этими добавками. Но лучше без свежих ягод и фруктов. Можно заменить их маком. А измельченные орешки будут смотреться уж очень аппетитно! Если вы любитель домашней выпечки, то к празднику на вашей кухне точно будет парочка куличей.

Глазурь для кулича

Именно для них сегодня эта статья. Украсьте им шапочки вкусной, сладкой глазурью без яиц и подавайте к праздничному столу. Они настолько красивы, что могут быть не только угощением, но и украшением стола.