Курица в панировке в духовке рецепт пошагово

Курица кусочками в духовке, запеченная в зеленой хрустящей панировке

На нем не должно быть лишней влаги. Чтобы оно не получилось сухим делаем достаточно крупные кусочки. Очень длинные можно разрезать на две части. С той стороны, где мясо толстое, разрезаем пополам, и из каждой половинки делаем небольшие полоски. Порезанную куриную грудку выкладываем в миску. Ее необходимо хорошенько посолить и перемешать.

Курица в панировочных сухарях в духовке рецепт с фото пошагово

Накрываем пленкой или крышкой и даем постоять минут 10-15. Далее нам необходимо приготовить домашние сухари. Для этого берем батон белого хлеба. Неважно, свежий он или слегка подсушенный.

Нарезаем кубиками — большими или маленькими — это также неважно, потому что мы будем делать из него сухари.

Через 15 минут сухарики будут готовы.

Куриная грудка, запеченная в панировке

Теперь из сухариков делаем крошку. Она должна получиться не мелкая, а средняя. Для этого рецепта магазинные панировочные сухари совершенно не подходят. В отдельную миску складываем сухари и наливаем подсолнечное масло. В итоге сухари должны стать влажными. Берем кусочки мяса, и каждый обваливаем в сухарях. Чем больше сухарей прилипнет, тем будет вкуснее. Выкладываем подготовленные кусочки мяса в сухарях на противень, застеленный предварительно фольгой. Остатки сухарей равномерно распределяем сверху.

Достаем из духовки очень румяные кусочки. Попробуйте, внутри мясо сочное и пропеченное!

Рецепт дня: куриные ножки в хрустящей панировке

К столу подаем с овощами.