Простые рецепты из фарша курицы и свинины

Три вкусных ужина – быстро и просто. Блюда из фарша и курицы

Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Обсуждение Экономия не в рецептах, а в нарушении пропорции в пользу дешевых ингредиентов. Очень вкусно тефтели фарш плюс творог. Как наготовить про запас? Девочки, подскажите как приготовить еды про запас, чтобы просто погреть и за стол. Вышла на новую работу, все здорово но сил на готовку не остается, но еду еще никто не отменил.

Все супчики с пассеровкой. Они легкие и незатратные по времени, да еще и бюджетные. Еще вспомнила картофельную запеканку: Обсуждение если надоело - значит жрать не хотят. Лучший кулинар - голод. Кургрудки - милое дело. В панировку и по 2 мин с каждой стороны на сильном огне. Меня спасают когда готовить нет времени. НО, я их размораживаю с утра в холодильнике. Если есть тесто слоенное - также разморозите с утра в холодильнике - начинка любая-овощная,мясная - и пирог готов.

Можно бульон наварить на пару дней. У меня на ура идут сейчас супчики без мяса, с чечевицей, горохом, фасолью. Бобовые вы можете использовать консервированные - сокращают готовку в разы.

Вечером следующего дня достаете мясо, укладываете на смазанную форму, сверху картофель порезанный как на чипсы. Можно сверху сыром за минут 10 до готовности.

Вместо мяса пойдут и грибы. Обсуждение 1 Тушеная капуста: Выложить в форму для запекания и запечь. Подавать в оригинале с киселем, но можно и со сметаной и просто так. Вкусно и в холодном виде. Очень бюджетный вариант голень индюшки, у нас на рынке 110 руб. Даже мои привереды едят. Можно и в холодном виде и в горячем. Еще бюджетный вариант котлетки из кальмара. Есть такие здоровые очищенные кальмары стоят около 140-150 руб.

Обращаюю внимание, нужны именно крупные тушки - они более мясистые. Как уже было ниже, бюджетно получаются все блюда из фарша - ежики, голубцы. А подкиньте идеи, плииз, на тему малобюджетных блюд. Обсуждение Можно не покупать полуфабрикаты.

Блюда с фаршем

Лучше покупать мясо и готовить из него, чего надо: Можно варить суп из куриных грудок, например, потом часть мяса достать и порезать в какой-нибудь салат оливье, например. Винегрет - очень малобюджетное блюдо. Салат из моркови с яблоками и изюмом. Вместо нее можно или соленых огурцов порезать или кислое яблоко антоновка Салат из капусты с огурцом и яйцом.

Можно готовить субпродукты - я вот, например, куриную печень люблю.

Блюда из куриного фарша

Можно готовить недорогую рыбу - морской язык, например. Из него очень нежные котлеты получаются. Еще можно сделать запеканку из замороженных овощей - по 0. Залить сметаной, смешанной с 1 яйцом. Можно фарш обжаренный добавить перед тем, как сыром посыпать.

Кулинарный рецепт Котлеты из свинины и курицы

Основные принципы малобюджетного меню: Супы откровенно малобюджетны еслы вы конечно, не запланировали каждый день по рыбной солянке из семги и осетра: Салаты из капусты квашеной: Сюда же относятся все летние заготовки в банках типа закуски лечо, хреновых закусок, зимнего салата на растительном масте, соленых и маринованных овощей. Да, тоже аспект - соленые овощи с рынка бочковые вкуснее маринованных из магазина баночных и в три раза бюджетнее: В любом случае, признанные лидеры домашней экономии - оливье, винегрет, столичный, мираж, и их в два-три раза дешевле сделать дома, чем купить полуфабрикат.

И сроки хранения продукта можете дома контролировать. Поиском по конфе - их тыщи, тыщи: На первое, второе и закуски ; 6. Они более трудоемкие, но и более дешевые для дома - вы ведь как раз и будете экономить на себе - вместо денег будете вкладывать в процесс кулинарии свою работу и время. Сюда же относятся закуски типа паштетов - котрые вроде как мясные, но сколько вы туда дополнительно чего положили - знаете только вы ; 7.

Если не готовить спаржу или артишоки: Многие просто увеличивают долю гарнира соотношение "основное блюдо: ОДнообразно и нефантазийно, хотя тоже имеет право на жизнь. Суп прекрасно морозится, практически любой, с гарнирами сложнее.

Получается этакий "бонус" из холодильника типа, применение эффекта масштаба на отдельно взятой кухне: Не секрет, что во многих семьях домочадцы после обеда-удина "догоняются" чем-нибудь: Колбасой, конфетами и прочим: Я прикинула - на подобные вещи может уходить до четверти "продуктового бюджета". Предусмотрите разные такие низкобюджетные "догонялочки" - от пирожных картошка и заварных маленьких всё можно хранить в морозилке , всяких там сливочных колбас и прочего, до недельной порции жидкого теста для печенья: И его потребление имеет определенную зависимость - либо вы не пьете совсем, либо вы пьете, но никогда не укладываетесь в заранее предписанные рамки что отражено в известном анедоте - сколько водки ни бери - все равно два раза бегать придется Собственно бюджетирование: Откладываете в сторону одну четвертую часть.

Остальное делите понедельно на тот период, что предстоит. Смотрите внимательно на эту сумму: Можно по дня раскладку сделать, конечно, но на мой взгляд, это можно только потом уже делать, пожив недельку и выяснив реальную сумму. Составляете список блюд, которые в вашей семье едят без выкрутасов. Калькулируете стоимость блюд по порциям. Далее составляете меню на весь период вперед, следя за тем, чтобы оно было разнообразным и примерно одинаковым по стоимости на разные дни.

ЕСли ваше меню тик-в-тик равно бюджетированной сумме - вы не уложитесь: Ибо при калькулировании, как правило, процентов 15 "забывают". Идете в магазин, закупаетесь, разделываете продукты порционно, ессно, иначе весь фокус пропадёт: Заныканная в первом пункте бюджетирования сумма уходит на дополнительные прибамбасы - у человека, который в режиме жесткой экономии, ВСЕГДА есть слабость "хочу, но не могу себе позволить". Надо понимать, что можете - в пределах этой заначенной суммы. Ессно, не только для себя, но и для домочадцев: Рабочая неделя-как планировать приготовление еды Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей Честно, каждый вечер как парочку часов у плиты постоишь, так ни на что больше сил нет..

Обсуждение курица и свинина жарятся быстрее чем говядина, так что говядина - ужин выходного дня.

Как приготовить самые вкусные котлеты: 5 рецептов, которые вы не знаете

Если запечь кусок мяса в воскр или сварить язык - на пару дней может хватить. Еще вариант - быстро обжарить мясо фарш и овощи , смешать и довести до нормы в духовке - если времени до ужина хватает, а у плиты стоять не хочется.

Я на выходных пишу список блюд на неделю и соответственно, что нужно купить что бы в рабочие дни в магазин не заходить. У моего ребенка 3 раза в неделю занятия заканчиваются в 21-00 и в 21-30 надо уже спать, соответственно в эти дни время приготовления ужина 15 минут.

Меню напишу примерно, а то все эти файлы дома. Купить говядину на кости 2. Говядину обрезать, кости не голые сварить, мясо прокрутить. Часть фарша порциями грамм по 300 разложить по пакетам и в морозилку. От свинины отрезать 3 самых лучших куска для жарки, остальное прокрутить. Из бульона вынуть кости, обобрать с них мясо и прокрутить. Все это занимает в воскресенье где-то часа 2. Бульон на 2 приготовления супа 2.