Простой рецепт фруктового торта в домашних условиях

Фруктовый торт - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить фруктовый торт.

Фруктовый торт - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить фруктовый торт. Ср, 21 сен 2016 Фруктовый торт - общие принципы и способы приготовления Фруктовый торт - настоящее кремово-глазурное чудо, украшенное привычными и экзотичными фруктами и залитое фруктовым желе. Идеальный торт и должен быть именно таким: Тающий во рту легкий крем с фруктовыми наполнителями, украшения из причудливых цветов и фигурки из фруктов - настоящее произведение искусства,а также средство проявить свою фантазию и воплотить самые смелые задумки в оформлении.

Фруктовый торт — это всего лишь вариация бисквитной или песочной основы и различных видов крема. Чтобы приготовить вкусный и не слишком жирный тортик в домашних условиях, достаточно изобрести рецепт с большим количеством вариаций и следовать собственной инструкции.

Фруктовые торты бывают разные — каждая хозяйка наверняка имеет не менее десятка вариантов в своем кулинарном репертуаре.

Весь интерес и состоит в том, чтобы придумать нечто оригинальное, то, чего еще не было, чтобы удивить и поразить необычным вкусом и внешним видом. И пусть это дело будет довольно кропотливым — не менее часа-двух, да еще настоять желе или крем несколько часов. Результат скажет сам за себя, потому что фруктовый торт практически невозможно испортить.

Фруктовый торт - подготовка продуктов Домашний торт, приготовленный своими руками, несомненно, будет гораздо вкуснее магазинного. Дома легче подобрать свежие, качественные продукты. Прежде всего, это яйца. Взбивать белки и желтки отдельно лучше всего в керамической посуде. Для приготовления желе используется желатин или агар-агар.

Сметана, молоко, сливки - разумеется, лучше брать домашние свежие продукты. Если вы используете консервированный компоты, дайте хорошо стечь жидкости при помощи ситечка или дуршлага.

Готовим вкусные торты дома

При взбивании крема все же лучше брать мелкий сахар, а не сахарную пудру. Фруктовый торт - лучшие рецепты Рецепт 1: Наша задача добиться мягкости и пушистости, поэтому добавим в тесто крахмал, который делает поры более ровными. Начинка из сметанного крема с фруктами - то, что сделает наш торт легким и воздушным, и, не сомневайтесь, — необычайно вкусным.

Способ приготовления Вначале приготовим основу — бисквитный корж. Отделяем желтки от белков, сахар растираем с желтками до полного растворения, масса должна увеличиться примерно в два-три раза. Белки взбиваем в крепкую пену, постепенно добавив ложку сахара, белки от этого станут более крепкими. Перемешивать массу нужно осторожно, сверху вниз.

Добавляем оставшиеся белки и перемешиваем еще раз. Проверяем готовность лучинкой, но открывать духовку можно только в конце выпекания, чтобы бисквит не осел. Охлаждаем, вынимаем из формы на деревянную и тканевую "дышащую" поверхность. Надрезаем по окружности 1 см, получаем два неравномерных коржа.

Сделать это можно при помощи нитки, вложенной в надрез. Фруктовое оформление На более толстый корж выкладываем вишни и покрываем их сметанным кремом взбить сметану с сахаром. Верх и бока обмазываем сметанным кремом и украшаем вишнями и кружочками киви, обсыпаем орехами и ставим на пропитку в холодильник не менее 6 часов.

Это оригинальное фруктовое чудо станет достойным завершением праздника. Йогуртовый фруктовый торт Ингредиенты: Взбиваем 6 яиц, 100 грамм сахара, 2 белка. Добавляем немного молока четверть стакана , муку, перемешиваем и делим на три части. Быстро выпекаем 3 круглых коржа. Смешать крахмал, ложку муки и два желтка. Молоко и 100 грамм сахара вскипятить, добавить крахмально-мучной раствор.

Торт с фруктами

Помешиваем, в загустевший, немного охлажденный, крем добавляем сливочное масло, ванилин, йогурт. Смешать содержимое упаковки с молоком, взбить.

Коржи пропитываем небольшим количеством сиропа. Смазываем йогуртовым кремом, поверх крема выкладываем фрукты, бока украшаем клубничным кремом. На поверхности делаем бортик из крема при помощи кондитерского шприца. Коржи пропитать сиропом, смазать йогуртовым кремом, поверх крема выложить фрукты.

Заливаем желе и ставим для пропитки в холодильник. Великолепный цветной торт, достойная награда за ваши труды. Фруктовый торт со сливочным кремом и желе В этом рецепте можно использовать совершенно любые фрукты.

Для зимних фруктовых вариантов вполне подойдут фрукты из компота или замороженные, летом, конечно, удобнее будет добавлять свежие. Оригинальность рецепта подчеркивается творожным сыром, который входит в крем и придает ему оригинальный вкус. Рецепт приготовления Для приготовления торта подойдет любое магазинное желе, но воды нужно взять немного меньше нормы, чтобы оно хорошо застыло и не размягчилось. Тесто Масло растираем с сахаром, добавляем яйца, смешиваем, всыпаем разрыхлитель и муку и хорошенько размешиваем.

Форму для теста застилаем бумагой, выкладываем тесто и делаем бортики. Выпекать при 180 градусах 20 минут. Сливки взбиваем с сахаром, смешиваем с творожным сырком.

Крем выкладываем на корж, оставляем на 1 час в холодильнике. Украшаем фруктами и ягодами. Например, можно использовать виноград без косточек разрезать на 2 части , клубнику нарезать ломтиками , киви нарезать ломтиками и колечками , черника. Приготовим желе из упаковки, заливаем фрукты. Лучше начала залить тонким слоем, дать немного застыть и добавить оставшееся желе. Совершенно не обязательно быть искусником в области кулинарии, достаточно следовать инструкции, и под вашими руками рождаются настоящие фруктовые чудеса.

Желейный творожно - фруктовый торт без выпечки Торт, над выпечкой которого не было сделано никаких усилий, окажется самым вкусным. Для того чтобы торт сформировался и держался, используем агар-агар. Попробуйте использовать несколько форм разного размера и уложить ингредиенты творожный крем и желе с фруктами на разных уровнях — получится грандиозное праздничное блюдо.

Третьего слой и прослойка: Сложить ингредиенты в блендер и взбить, добавить агар-агар, довести до кипения и охлажденную массу перемешать с творогом.

Добавить кусочки манго и малину. Переместить массу в форму и поставить застывать. По тому же принципу очищенный арбуз, мартини, сахар взбиваем, добавляем агар-агар, кипятим, охлаждаем, смешиваем с творогом и добавляем чернику.

Выливаем в более мелкую форму. Смесь для основы и прослойки пропускаем в блендере, добавляем агар-агар, кипятим 1 минуту. Формирование торта происходит в следующем порядке: Украшаем фруктами и заливаем арбузным желе. В холодильнике торт должен постоять несколько часов.

Фруктовый торт

Фруктовый торт - полезные советы опытных кулинаров Для украшения тортов существуют сотни оригинальных дополнений, например, лимонные дольки. Выдавливаем сок из 3 лимонов.

Добавляем в сок столовую ложку желатина, 8 столовых ложек сахара и 100 граммов водки или коньяка. Прогреваем смесь до полного растворения сахара и желатина. Очищаем лимоны от мякоти и в шкурки половинок лимона заливаем смесь. Охлаждаем и разрезаем на дольки. Таким же образом можно приготовить разные цветные дольки из киви, апельсина, мандарина и пр.

Оригинальное дополнение на взрослые посиделки.