Рецепт курица в сметане запеченной в духовке

Курица в сметане с чесноком в духовке

Соль - по вкусу. Как приготовить вкусную курицу в духовке в сметане с чесноком Для начала, курицу нужно разморозить при комнатной температуре. Это один из секретов приготовления вкусной курицы в духовке, ведь мясо, размороженное таким образом, потеряет мало витаминов, а после приготовления, будет более сочным и вкусным. Затем, промойте курицу под прохладной проточной водой и отрежьте лишнюю кожу. Сейчас очень часто оставляют длинную шею курицам, видать чтобы веса побольше было.

Курица со сметаной в духовке

Начинайте резать курицу по грудке. Возбмите для этого остро заточенный нож без зубчиков. С другой стороны курицу разрежьте так же, чтобы получилось две половинки. Не нужно выдавливать его через чеснокодавку, вкус курицы в сметанном соусе будет совершенно не тот. Количество чеснока смотрите по вкусу. Если хотите более ароматную курицу в духовке - чеснока побольше.

Смешайте в небольшой тарелочке сметану, чеснок, соль, специи и свежемолотый перец. От свежемолотого перца, курица в сметанном соусе приобретет особый аромат. Обмажьте курицу чесночным соусом со всех сторон и положите на противень.

Маслом противни смазывать не надо, во время запекания, курица не пригорит, а жира с нее и так стечет достаточно. У меня противни маленькие, поэтому я использовала два. Поставьте курицу в сметанном соусе в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 50 минут.

Курица в сметане в духовке

Если курица была более крупного размера, оставьте ее в духовке немного подольше, главное, чтоб не сгорела. Пока готовится курица в чесночном соусе, позаботьтесь о гарнире. К курице, запеченной в духовке, можете отварить картофель или сделать картофельное пюре. Подавать на стол блюдо нужно горячим, за вкус курицы в сметанном соусе в холодном виде, сказать ничего не могу, попробовать не успела.

Курица с картошкой в сметане

А вам желаю приятного аппетита и удачной курицы в сметане , запеченной в духовке.