Рецепт маринада для свиных ребрышек в духовке с картошкой

Масло без запаха — 40 г; Паприка молотая — 1 ч. Как приготовить свиные ребрышки с картошкой в духовке Ребра для запекания следует брать мясистые и с небольшой жировой прослойкой, тогда сочность мясу будет гарантирована.

Свиные рёбра с картофелем: 3 лучших рецепта

Промываете ребрышки и разделываете кусочками, делая равномерные разрезы вдоль косточек. Чтобы мясо вышло не только сочным, но и нежным, его обязательно нужно замариновать перед запеканием.

Поэтому складывайте нарезанные свиные ребрышки в удобную чашку, затем добавляйте к ним горчицу, майонез, раздавленные зубчики чеснока и соль с перцем по вкусу.

Как приготовить свиные ребрышки с картошкой в духовке и мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Можете включить в маринад и любимые специи. Хорошенько все это руками перемешиваете и оставляете свиные ребрышки мариноваться минимум на час. Если же замариновать ребрышки на ночь, то их вкус станет только лучше.

Вкусные свиные ребра, запеченные с картофелем в духовке

Почистите картошку, после этого нарежьте ее крупными продолговатыми дольками и складывайте в чашку. Вылейте к картофелю подсолнечное масло, высыпьте молотую паприку, присолите по вкусу и руками все это перемешивайте. Следует заметить, что чистить и измельчать картофель необходимо непосредственно перед запеканием, когда мясо уже хорошенечко промариновалось. Затем берете жаропрочную форму и укладываете в нее ровным слоем подготовленные картофельные дольки. Дно формы можете ничем не смазывать, так как картофель и так покрыт маслянистым слоем со всех сторон.

Поверх картофеля раскладываете лук, измельченный тонкими полукольцами. Если не слишком любите лук, то можете сократить его количество и порезать не полукольцами, а мелким кубиком. А уже поверх лука укладываете промариновавшиеся свиные ребрышки.

При этом укладываете мясистой стороной вверх, чтобы ребрышки в процессе запекания хорошо зарумянились. Плотно запечатываете форму двумя кусками фольги и отправляете в духовку. Запекаете свиные ребра с картошкой при 180 градусах порядка 40-50 минут под фольгой, затем аккуратно, чтобы не обжечь руки, раскрываете форму и даете ребрышкам и картофелю подрумяниться.

Так как ребрышки запекались с картофелем, дополнительного гарнира к ним делать не надо. А вот салат из свежих овощей, зелень или соленья будут к этому блюду в самый раз.

Свиные ребрышки с картошкой в духовке в рукаве со сметаной Ребрышки с картошкой в духовке — это очень вкусное, калорийное блюдо, которым можно отлично насытиться.

Готовить его просто, съедается всегда с аппетитом. А вот потом хозяйке приходится отмывать большой противень, надежно покрытый толстым жировым слоем. Занятие не из приятных. Чтобы этого избежать, можно приготовить свиные ребрышки с картошкой в рукаве.

Свиные ребрышки с картошкой в духовке

Получится не менее вкусно, а жизнь хозяйке значительно упростит. А со сметаной такое блюдо получится еще и необычайно нежным, с легким кисло-сливочным привкусом.