Рецепт салата из шампиньонов и соленых огурцов

Предварительно нужно поставить вариться картошку для салата. Я варю её в мундирах , так получается вкуснее. Пока картошка варится, берёмся за лук. Его нужно мелко нарезать или порубить.

Салат с шампиньонами и маринованными огурцами

И Поставить обжариваться на растительном масле. Масла берите мало, буквально столовую ложку, чтобы салат не получился жирным. Шампиньоны нарезать кубиками, лучше мелкими. Также кубиками нарезать огурцы.

Грибной салат с солеными огурцами

Когда лук достаточно обжарится, добавить к нему шампиньоны. Их жарить вместе с луком, на среднем огне около 10-15 минут, постоянно помешивая.

Ближе к окончанию жарки посолить. Варёную картошку немного остудить, почистить и нарезать также маленькими кубиками. По мере готовности ингредиентов складывать их в ёмкость для смешивания. Хоть мы и добавляем солёные или маринованные огурцы, салат нужно посолить, перемешать и заправить майонезом. Можно дать настояться, но он и без этого очень вкусный. При подаче такого салата на праздничный стол, его можно не перемешивать, а выложить слоями: О вкусе этого салата я уже говорил, а Вы его в ближайшем будущем сами попробуете.

А вот если посмотреть на первую фотографию, то Вы увидите, что у меня ещё остались целые шампиньоны, что я из них приготовил, расскажу на следующей неделе. Добавлю лишь, что оба эти блюда с грибами произвели дома настоящий фурор.

Салат с жареными шампиньонами и огурцами

Сохранить рецепт на своей страничке: