Рецепт супа пюре из картофеля и грибов

Грибной суп-пюре со сливками

Суп-пюре с шампиньонами и картофелем

Он может стать альтернативой обычному супу. Это блюдо из протертых ингредиентов: Блюдо не только аппетитно выглядит, но и легко усваивается организмом. И не стоит думать, что протертые супы употребляют в пищу только маленькие дети и пожилые люди.

Каждый может по достоинству оценить неповторимый вкус знакомых продуктов и обрести новое любимое блюдо. Еще одним неоспоримым достоинством является легкость в приготовлении супов такого типа.

Грибной суп-пюре с картофелем

Достаточно отварить продукты и измельчить их через сито или в блендере, а после смешать в бульоне или отваре. Особым гурманам придется по душе и возможность добавления в блюдо яично-молочной смеси, пассированной муки, сметаны, молока, сливок и т.

Таким образом, даже тот, кто излишне привередлив в еде и предпочитает перебирать продукты, просто не заменит нежелательный ингредиент в супе. Можно поиграть с консистенцией, цветовым оттенком, составом блюда. Здесь все зависит от визуальных и вкусовых предпочтений.

Не запрещается добавлять в блюдо томаты, шпинат, грибы, мясное или рыбное филе, сливочное масло, сухарики, зелень и т.

Картофельный суп-пюре с шампиньонами

Подавать суп можно как в холодном, так и в горячем виде. Шампиньоны Грибы являются излюбленным лакомством многих. Их солят, маринуют, тушат, жарят, добавляют в пироги, пиццу, салаты и используют как отдельное блюдо.

Они являются настоящей находкой для тех, кто не употребляет в пищу мясо, так как содержат в своем составе белок.

Рецепты супа пюре из шампиньонов со сливками

Тех, у кого нет возможности взять корзину и отправиться в лес, чтобы насобирать лисичек, подосиновиков, подберезовиков, очень выручит поход по магазинам и покупка пары-тройки килограммов шампиньонов. Не перечесть вариантов приготовлений грибных супов, однако, крем-супы можно без сомнения выделить в отдельный раздел, так как их вкусовые качества удовлетворят даже самого привередливого гурмана. Доступность приобретения шампиньонов в любое время года дает возможность лакомиться любимым блюдом, когда заблагорассудиться.

В Интернете можно найти самые необычные рецепты супов пюре из грибов шампиньонов со сливками, что означает лишь одно — это блюдо не наскучит никогда. Блендер быстро измельчает и взбивает ингредиенты. Миксер в основном предназначен для взбивания уже измельченной массы. Перед перетиранием нужно обязательно хорошо проварить продукты. После того как все продукты превратились в пасту, следует смешать их в курином бульоне вегетарианцам подойдет овощной бульон и прокипятить в течение 2-3 минут.

Кроме шампиньонов допускается добавлять и иные ингредиенты. Морковь, репа, цветная капуста, картошка, тыква, кабачки, томаты и другие овощи также идеально подойдут для этого блюда. Можно всыпать немного геркулесовых хлопьев либо рисовой крупы.

Чтобы придать блюду более уникальный вкусовой оттенок рекомендуется поэкспериментировать с такими приправами, как базилик, хмели-сунели, кориандр, тимьян, карри и т. Секреты супа-пюре Шампиньоны для супа следует выбирать небольшого размера. Перед добавлением в бульон их лучше всего мелко порезать и потушить в масле, всыпав столовую ложку муки. После грибы добавляются в бульон и несколько минут провариваются в нем.

Суп-пюре из шампиньонов: рецепт с сыром

Следующим шагом является измельчение шампиньонов в блендере и заливание их сливками. Если приготовить грибы с молоком, то блюдо выйдет менее калорийным и идеально подойдет тем, кто соблюдает диету.

Более сытный суп получится при добавлении в него картофеля. Можно дополнить вкусовую палитру сырными нотками, куриным мясом, овощами. А гурманам придется по душе суп с морепродуктами: