Рецепт запеканка с брокколи и цветной капустой

Рецепт приготовления запеканки из брокколи и цветной капусты: Цветную капусту и брокколи разберите на соцветия. Это очень просто делать, переверните головкукапусты. А потом ножом обрезайте соцветия. Те, что будут слишком крупные. Положите разобранную на соцветия капусту в кастрюлю с теплой водой. Доведите воду до кипения и подождите две минут. Сразу откиньте капусту на дуршлаг и обдайте холодной водой. Оставьте капусту в дуршлаге, чтобы вся воды стекла.

Запеканка с брокколи (цветной капустой) творогом и сыром

Сделайте соус для запекания. Сливки и яйцо мешайте. Можно добавить тмин, кунжут. Сложите капусту в жаропрочную форму и залейте соусом. Сверху на капусту натрите сыр на мелкой терке. Выпекайте запеканку в течение 35-30 минут в духовке при температуре 180 градусов. Такую запеканку можно сделать и в мультиварке.

Закрыть крышку и ждать звукового сигнала. Запеканка из брокколи Когда за окном зима, серые улицы и черные деревья, очень хочется впустить в свою жизнь немного ярких красок, съесть что-нибудь красивое и витаминное. С этими задачами отлично справится брокколи. Эта красивая капуста богата различными витаминами и полезными веществами, особенно витамином С, который так необходим нам в холодное время года. Горячая ароматная запеканка из брокколи - отличный способ приготовить овощи и наполнить зимний вечер теплом.

Я предлагаю Вам, приготовить запеканку из брокколи, приложив минимум усилий. Запеканка из брокколи, рецепт которой я предлагаю сегодня - это простейшее блюдо, которое разнообразит и украсит Ваш стол. И так готовится наша запеканка из брокколи в духовке. Это во первых, а во вторых будет запеканка из брокколи со сливками. Ну, вот теперь можно приступать к приготовлению нашего блюда. Рецепт приготовления запеканки из брокколи: Если у Вас свежая брокколи, то ее предварительно нужно помыть под проточной водой и разделить на соцветия.

Если замороженная - никаких предварительных подготовок не требуется, всыпайте в кипящую воду прямо замороженную из пакета. Выложите готовую брокколи шумовкой на тарелку, остудите. В чашу блендера поместите сливки и примерно половину сваренной брокколи. Добавьте яйца, специи по вкусу у меня черный свежемолотый перец и щепотка мускатного ореха , соль. Еще раз перебейте все на блендере.

Теперь добавьте муку и хорошо взбейте до однородной массы. Возьмите небольшую форму для запекания у меня - 18 на 18 см. Дно смажьте растительным маслом, выложите оставшуюся брокколи равномерным слоем.

Залейте брокколи получившейся сливочно-яичной смесью. Теперь ставим в разогретую 180 гр. Готовность можно проверить спичкой. Проколите запеканку, если спичка осталась сухой - запеканка готова.

Запеканка из брокколи и цветной капусты

Вот и все, вкусная и полезная запеканка из брокколи готова. Такую запеканку лучше подавать свежей, горячей и со сметаной. Надеюсь, Вам понравился мой вариант запеканки из брокколи. Оказывается намного важнее мягкость воды и непрерывность варки то есть овощи необходимо класть в кипящую мягкую воду частями, чтобы вода не переставала кипеть.