Утка в горчичном соусе в духовке рецепт

Соль — 1 ч. Утку помойте, удалите подкожный жир, нарежьте порционными кусочками и хорошо просушите.

Утка в медово-горчичном соусе

Иначе во время жарки, при соединении воды с жиром будет много брызг. Размер кусочков может быть разнообразный, какой вам больше нравится.

Утка, запеченная кусочками в медово-горчичном соусе

На вкусе готового блюда это никак не скажется, а только повлияет на время приготовления. Более мелкие части быстрее приготовятся. Репчатый лук и чеснок очистите, помойте и нарежьте. Смешайте горчицу, соевый соус, шафран и перец. Сковороду или кастрюлю с антипригарным покрытием нагрейте с растительным маслом. Желательно, чтобы посуда была тяжелая с толстыми стенками и дном, идеально подойдет чугунная. Прожарьте утку на большом огне около 7-10 минут до легкой золотистости.

После налейте к ней заправку. Добавьте нашинкованную луковицу с чесноком.

Тушеная утка в соево-горчичном соусе

Все хорошо перемешайте и прожарьте до прозрачности лука. Затем налейте 50-100 мл питьевой воды и тушите утку под закрытой крышкой на медленном огне около 1,5 часа. Чем дольше она протушится, тем нежнее и мягче будет мясо.

Готовую утку можно подавать отдельно, а можно вместе с гарниром: Думаю, что конечный результат блюда, вас обязательно порадует своим аппетитным видом и неповторимым вкусом. Смотрите также видео-рецепт, как приготовить тушёную утку в соевом соусе: Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.