Запечь морковь в рукаве в духовке рецепт

Свекла, запеченная в духовке целиком в фольге и рукаве, рецепт с фотографиями

Морковь, запеченная в духовке

Сообщение Как запечь свёклу 07 Июн 2008 15: Правильно — бросаем свёклу в кастрюлю, наливаем воду и ставим вариться....

Это займёт немного больше времени, НО: Запечённая свёкла намного вкуснее отварной, так как в ней сохраняются те вкусовые вещества, которые неизбежно теряются при варке. При запекании свёкла всегда сохраняет свой красивый, насыщенный свекольный цвет.

Нет риска, что вода выкипит, а свёкла может пригореть. Чистота и порядок на кухне гарантированы! В общем, попробуйте сами и оцените. Я перепробовала несколько вариантов запекания свёклы — просто на противне или сковородке — с крышкой или без, с водой или насухо, завернув в фольгу или в рукаве для запекания.

Запекаем овощи для салатов в духовке

Но — или у меня вообще ничего не получалось, или же результат был не таким, как бы мне хотелось. Наконец, собрав весь мировой и собственный опыт в деле запекания продуктов, поступаю теперь именно так.

Берём свёклу — не меньше 0,5 — одного килограмма. Ведь не будете же вы раскочегаривать духовку из-за пары свеколок! Разве что — если у вас уже что-то готовится в духовке — тогда легко можно будет и эту парочку пристроить — много места она не займёт.

Свёклу хорошенько отмываем, применив, если потребуется, щётку. Чистить её не надо, обсушивать или вытирать — тоже. Закладываем свеклу в рукав для запекания, завязываем рукав с обеих сторон.

Картошка с морковкой в рукаве

На противень или другую подходящую посуду выстилаем фольгу лучше в два слоя. На фольгу — рукав со свеклой, и укутываем сверху той же фольгой и тоже в два слоя.

Запеченные овощи в духовке: ТОП-4 рецепта

Готовность проверяем методом тыка, то есть — остро заточенной деревянной палочкой. Когда свёкла будет готова, даём ей остыть прямо в тех одежках, в которых она запекалась. Потом употребляем по назначению. С той частью запечённой свёклы, которая нам сейчас не потребуется, можно поступить по-разному: Положить в холодильник с тем, чтобы использовать в ближайшие дни.

Запеченная морковь

Просто заморозить, чтобы потом употребить по мере надобности.