Нектарины в сиропе на зиму рецепт майл

Вкусные заготовки: как сварить варенье из нектаринов. Фото и рецепты. Консервирование

Промытые и очищенные от кожуры груши с помощью блендера превратить в однородное пюре. Выливаем в емкость, предназначенную для варки варенья, добавляем стакан песка сахарного, включаем огонь.

Нектарины в сиропе. Рецепт приготовления

Нектарины пробланшировать несколько секунд, после чего избавить их от кожицы. Высыпать их в емкость с грушевым пюре, всыпать также стакан сахара. Аккуратно очистить апельсины, удаляя белые волокна.

Нарезать кубиками и вместе со стаканом сахара отправить в емкость с фруктами. В небольшой емкости соединить 200 мл воды с оставшимся песком сахарным, выжать сюда же сок из лимона. Поставить на плиту, пока масса закипает, измельчить цедру лимона. Варить сироп вместе с цедрой несколько минут, обязательно следя за тем, чтобы сироп не пригорел, периодически перемешивая. Вылить кипящую жидкость в емкость с кипящими фруктами, варить час. Немедленно разложить в чистую тару из стекла обязательно высушить и нагреть перед фасовкой.

Охладить в помещении с комнатной температурой, после чего можно отправлять на хранение в темное место с прохладной температурой. Главное — нектарины можно брать даже слегка недозревшие или мягкие, разницы нет, они непременно превратятся в аппетитный десерт. Промыть в холодной воде плоды, слегка промокнуть бумажной салфеткой или полотенцем. Порезать четвертинками, удаляя одновременно косточки и подпорченные места. Высыпать кусочки фруктов в большую емкость для варки.

В небольшом сотейнике довести до кипения воду с сахаром. Варить, пока все кристаллы не растворятся, помешивая ложкой. Вылить кипящий сироп в фруктовые кусочки. Осторожно помешать массу и поставить в затемненное помещение с прохладной температурой. Три раза проделать следующий процесс — слить сладкую жидкость, довести до бурного кипения на сильном огне и залить фруктовые четвертинки.

После последней заливки продержать массу несколько часов в холоде, поставить на плиту и включить сильный огонь. После закипания не забывать регулярно помешивать!

Солнце в банке – нектарины на зиму

Расфасовать готовое варенье в сухие горячие емкости и сразу закатать. Охлаждение воздушное, вверх дном. Нектарины в сиропе на зиму видео Даже если у вас нет сада с замечательными фруктовыми деревьями, стоит приобрести несколько килограммов ароматных плодов, чтобы попробовать изысканный вкус и насладиться неповторимым ароматом фруктовых заготовок.

Консервированные нектарины непременно принесут массу удовольствия зимним вечером, наполнив уютную домашнюю атмосферу летними теплыми воспоминаниями.

Нектарины в сиропе. Рецепт приготовления

Отзывы и комментарии Вы нашли ошибку в тексте? Делюсь своим интересным опытом получения богатого урожая. Мне попалось интервью с доктором сельскохозяйственных наук Чурсиным Михаилом и вдохновленная статьей, я решила воспользоваться его рекомендациями, и знаете, я не прогадала..

Все лето ели огуцы и помидоры с огорода, и еще на зиму наготовили закаток себе и родным. Кому интересно, вот ссылочка на статью.