Рецепт кабачков с сыром и чесноком пошаговый

Рулетики из кабачков с сыром — рецепт Для начала нужно приготовить сырную начинку для рулетиков из кабачков. Сваренное вкрутую яйцо мелко покрошите. Плавленые сырки натрите на средней или на мелкой терке. Добавьте к ним измельченное яйцо. Маленькими кубиками нарежьте сыр чечил. Отправьте его в миску к остальным ингредиентам. Для пикантности добавьте чеснок, пропущенный через пресс. В последнюю очередь добавьте также и майонез.

Сырную массу тщательно перемешайте. Начинку поставьте в холодильник. Теперь можно приступить к обжариванию кабачков для рулетиков. Кабачки для рулетиков можно просто обжарить как в муке, так и в яичном кляре. Нарежьте вдоль тонкими слайсами. Сделать это можно с помощью овощечистки, так и ножа.

Яйцо взбейте с 50 мл. Всыпьте щепотку соли и муку. Также по желанию можно добавить и разные специи. Карри и куркума, к примеру, придаст для кляра красивый желто-оранжевый оттенок. Снова все примешайте до получения однородной массы без комочков муки. В сковороду налейте подсолнечное масло. Полоски кабачков обмакните в кляре с обеих сторон и выложите на сковороду.

Обжарьте их с каждой стороны. Пережарив все кабачки, можно приступить к завершающему этапу — формированию рулетиков. На жареный кабачковый слайс выложите сырную начинку тонким слоем.

Кабачки в духовке с сыром и чесноком

По центру положите кусочек огурчика. Рулетики из кабачков с сыром и чесноком готовы и их сразу же можно подавать к столу. Рекомендую приготовить также и рулетики из баклажанов с сыром и грецкими орехами.

Рулетики из кабачков с сыром. Пошаговый рецепт с фото

Рулетики из кабачков с сыром.