Рецепт лодочек из кабачка с мясом и овощами

Мускатный орех - 0.

Лодочки из кабачков запеченные в духовке

Соль - 1 ч. Фарш мясной - 0. Их нежный нейтральный вкус отлично сочетается с любыми ингредиентами и специями. Мякоть этого овоща буквально пропитывается ароматами запеченного мяса, овощей и трав. Все вместе получается очень сочным, нежным и безумно полезным! Сначала подготовьте все овощи. С помидоров снимите шкурку для этого их нужно подержать минутку в кипятке и нарежьте кубиками.

С шампиньонов снимите кожицу и мелко их нарежьте вместе с головкой репчатого лука. Морковь натрите на крупной терке. Все овощи переложите в большую сковороду перемешайте и готовьте на среднем огне около 5 минут. Затем добавьте половину специй и треть чайной ложки соли. Готовьте это овощное рагу 10 минут, помешивая время от времени. Пока овощи тушатся, займитесь кабачками. Их нужно хорошо вымыть, желательно со щеткой.

Каждый плод лишите плодоножки, а затем разрежьте вдоль пополам. С помощью чайной ложки извлеките мякоть из кабачка, чтобы получилось эдакое подобие лодочки.

Мякоть кабачков измельчите и добавьте в овощную начинку, готовьте ее еще 5 минут, а затем снимите с огня и остудите. В мясной фарш положите остатки соли и специй, перемешайте.

Затем соедините мясную и овощную начинки. После этого плотно наполните кабачки этой массой. Верхушку каждого кабачка густо смажьте сметаной и посыпьте сыром. Поставьте противень в разогретую духовку 200 градусов на 40 минут. Когда сверху образуется поджаристая сырная корочка, а вся кухня утонет в невероятном аромате, ваше блюдо готово.

Подавайте его горячим со свежей зеленью и без всякого гарнира — мясо и овощи — это самое полезное сочетание для здоровья! Статья защищена законом об авторских правах.

Кабачки, фаршированные фаршем и овощами

При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http: