Рецепт стрипсов из кфс в домашних условиях

Благодаря всем этим манипуляциям, мясо внутри кукурузного кокона получается сочным, не пересушенным, а хрустящая корочка с уникальным вкусом разжигает аппетит.

Приготовление стрипсов KFC по домашнему рецепту — пошагово с фото

Мясо нарезать прямоугольничками по 7-8 см длиной. Погрузить кусочки в маринад. Лучше это сделать на ночь, но и через 3-4 часа мясные прожилки побелеют. Это будет означать, что кусочки промариновались.

Хлопья измельчить скалкой или другим способом. На выходе должны быть как крупные кусочки хлопьев, так и крошка. Слегка побелевшее мясо выложить на салфетку.

Яичный белок без желтка, который не понадобится, смешать с оставшимися специями. Окунуть мясо в ароматный белок. Обвалять потом в муке. Снова обмакнуть кусочек в белок. Запанированные кукурузными хлопьями кусочки сложить на доске.

В казанке или другой удобной посуде разогреть фритюр из растительного масла. Стрипсы не должны соприкасаться друг с другом.

Обжаривать их по 3 минуты. Горячие стрипсы KFC выкладывать на салфетку. Мясо внутри кукурузной панировки получилось сочным, при надавливании видно, что из него выделяется сок.

Хрустящая корочка аппетитно растрескивается в разрезе, возбуждая аппетит. Немного соуса тирияки или другой острой приправы на кукурузном коконе завершит полное представление о стрипсах KFC.