Рецепт яблок запеченных в духовке с мёдом

Мол, проще купить эти десерты в магазине. Но они забывают, что десерт может быть не только в виде выпечки, от которой, кстати, добавляются лишние килограммы и портится фигура. Существует много сладких блюд, которые не требуют от хозяйки длительного пребывания на кухне.

Они подкупают своей простотой, но в готовом виде получаются вкусными и изысканными.

К одному из таких блюд относятся яблоки, запечённые с мёдом в духовке. Конечно, лучше есть яблоки в свежем виде. В них масса витаминов: Есть пектины, сахара, органические кислоты. Яблоки рекомендуют включать в рацион при авитаминозе, малокровии, атеросклерозе, гипертонии. Они являются диетическим продуктом, который подходит практически всем.

Но что делать тем, у кого от свежих яблок возникают изжога, вздутие живота, излишнее газообразование? Печёные яблоки — лучший выход из положения. Тонкости приготовления Превратить яблоки в праздничное блюдо очень просто. Нужно добавить к ним те продукты, которые обычно используют для украшения десертов: Идеальным дополнением к запеченным яблокам с мёдом послужат взбитые яичные белки. Чтобы в итоге блюдо не получилось в виде фруктовой каши, нужно брать яблоки твёрдых сортов с плотной мякотью.

Они не должны быть перезревшими, но и совсем зелёные яблоки тоже не годятся. Идеальными сортами для запекания являются: Запечённые яблоки хороши сразу после приготовления. Через несколько часов вкус их, да и вид тоже, становятся значительно хуже.

Поэтому их готовят в таком количестве, чтобы можно было съесть за один раз. Не нужно забывать, что это всё-таки десерт, поэтому по одному—два яблока на порцию будет вполне достаточно. Для запекания используют небольшие формы с высокими бортиками. Яблоки в них должны быть плотно прижаты друг к другу, чтобы во время приготовления они не наклонились на бок и из них не вылилось всё содержимое. Если такой формы нет, то яблоки можно запечь на обычном противне. В таком случае его застилают фольгой, из которой сооружают своего рода форму с прочными бортиками.

Также можно для каждого яблока соорудить свою мини-формочку. Нужно выбирать такие сорта яблок, у которых вкусная не только мякоть, но и кожица, потому что яблоки запекают в неочищенном состоянии, так как кожа помогает им сохранить форму.

Яблоки, запечённые с мёдом в духовке: Способ приготовления Отберите крепкие яблоки одинакового размера. Они должны быть без червоточин и повреждений. Вымойте их, срежьте верхушку со стороны плодоножки. Острым ножом аккуратно вырежьте сердцевину вместе с семенной камерой таким образом, чтобы не прорезать яблоко насквозь. Нужно оставить донышко толщиной 1—2 см.

Если вы надрежете кожицу снизу яблока, то при выпечке мёд выльется в форму, и должного эффекта не получится. Измельчённые орехи смешайте с мёдом и корицей. Корица как нельзя лучше подходит к яблокам. Она сделает эти фрукты очень ароматными. Уложите яблоки в форму, налейте в неё немного воды чтобы она покрыла донышко. Готовность яблок вы можете определить по слегка сморщенной кожице.

Яблоки, запеченные с медом в духовке

Старайтесь не передержать яблоки в духовке, иначе они сильно размякнут и потеряют форму. Подавайте их на стол в чуть тёплом виде, аккуратно выложив на десертную тарелку. Способ приготовления Твёрдые, но спелые яблоки вымойте. Срежьте верхушку со стороны плодоножки. Аккуратно вырежьте середину вместе с перегородками. У вас должна получиться выемка в виде суживающегося конуса, заканчивающегося чуть ниже середины яблока. Кружочки лимона толщиной 0,5 см порежьте вместе с кожурой маленькими кубиками.

В каждое яблоко положите измельчённый лимон, залейте его мёдом. Поместите яблоки в форму с высокими бортиками. Влейте немного воды — буквально 1 см. Готовые яблоки остудите до тёплого состояния, выложите на десертные тарелки, подайте к столу.