Рецепт яичницы с колбасой помидорами и сыром

Яичница с помидорами, колбасой и сыром

Соль — щепотка Пошаговое приготовление яичницы с помидорами, колбасой и сыром: Для данного рецепта рекомендую брать помидоры зрелые, но упругие.

Яичница с колбасой, помидорами и сыром

Поскольку сильно мягкие томаты во время высокой тепловой обработки могут расползтись и превратиться в пюре, что испортит внешний вид и вкус яства. Но если помидоры сильно твердые, то с них предварительно снимите кожуру, тогда они приобретут более нежную консистенцию. Для этого кожуру томатов надрежьте ножом и ошпарьте кипятком.

Итак, выбранные помидоры нарежьте кольцами толщиной около 5-7 мм. Колбасу нарежьте слайсами или кубиками, как больше нравится, а сыр натрите на терке. Поскольку яичница готовится очень быстро, поэтому, сначала подготовьте все продукты, а потом приступайте непосредственно к готовке яичницы. Сковороду поставьте на плиту, налейте растительное масло и нагрейте. Положите колбасу и обжарьте ее на среднем огне буквально по 1 минуте с каждой стороны.

Она очень быстро покроется румяной корочкой. В сковороду к колбасе добавьте кольца помидоров и слегка приправьте их солью. Сразу же вылейте в сковороду на продукты яйца и их посолите. Старайтесь, чтобы желтки остались целостными. Одновременно яйца посыпьте сырной стружкой.

Яичница с помидорами: вкусно, красиво и оригинально

Включите средний нагрев и готовьте блюдо на среднем огне не более 5 минут до коагуляции яиц. Как только белок схватится, сразу убирайте сковороду с огня, чтобы желток остался жидким.

Как приготовить яичницу с помидорами

Сервируйте блюдо к столу сразу после приготовления, поскольку впрок готовить яство не принято. После остывания омлет теряет вкус. Смотрите также видео-рецепт, как приготовить яичницу с помидорами и сыром. Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий.

Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.