Салаты из ранней капусты на зиму рецепты пальчики оближешь

Капусту шинкуем специальным ножом в тонкую соломку. Морковь нарезаем на терке для корейской моркови, поэтому она получается тонкой и длиной. Перец нарезаем маленькими брусочками и кладем к капусте с морковью. Лук репчатый шинкуем полукольцами и выкладываем ко всем нарезанным овощам. Все овощи нарезаны и собраны вместе в одной емкости.

ТОП-7 рецептов салата из капусты на зиму без стерилизации

Маринад готовим, опуская все его составляющие прямо в нарезанные овощи. Сначала насыпаем соль, сахар, подсолнечное масло, воду и последним наливаем фруктовый уксус.

Потом все перемешиваем и оставляем постоять 2 часа. Прошло 2 часа, овощи дали сок и их можно укладывать в банки по плечики. Банки ставим в кастрюлю на тряпочку для стерилизации. Оставшийся маринад в тазу доливаем в каждую баночку. Банки прикрываем крышками и наливаем в кастрюлю воду до половины баночек и стерилизуем: Затем банки достаем и сразу же закатываем. Салат из капусты в банках на зиму готов.

Такой салат очень хорошо добавлять в винегрет. Салат в банках из капусты по-корейски на зиму Заготовка делается просто и быстро, а маринованная капуста получается вкусной. Ингредиенты для 1 кг капусты: Капусту нарезаем небольшими квадратиками объемом полный тазик. Мелко резать капусту не нужно.

Салат из капусты на зиму: лучшие рецепты

В комбайне измельчаем морковь и кладем к капусте в тазик. Наконец высыпаем смесь молотых перцев, соль, сахар. Сейчас нужно все перемешать и, если капуста ранняя, то ее сильно разминать руками не нужно.

После того как капуста перемешана с другими овощами, вливаем уксусную кислоту и снова перемешиваем. Затем разогреваем сковороду и вливаем в нее все растительное масло, согласно рецепта. В разогретое масло выкладываем лук, нарезанный крупными кусочками. Лук слегка обжариваем и опускаем в него пропущенный через пресс чеснок.

Совсем немного обжариваем лук с чесноком вместе и выливаем эту смесь в салат из капусты в тазике. И вот, когда такой салат по-корейски постоит 1 час, то его уже можно будет кушать и он будет очень вкусным. Капусту из тазика накладываем в чистые банки и стерилизуем в кастрюле обычным способом. После вынимаем банки, закрываем крышками и переворачиваем вверх дном, укутываем и ждем остывания.

Видео о том, как приготовить очень простой салат из капусты с огурцами В рецепте используются самые доступные сезонные овощи. Закуска получается немного острой, в общем, просто объедение! Рецепт проверенный годами с хорошими отзывами. Его можно готовить как ежедневную закуску к обеду или ужину. Нашинкуем капусту в емкость, положим щепотку соли и перемешаем руками, чтобы выделился сок.

Лук нарезаем полукольцами, морковь и перец соломкой. Перемешанные овощи оставляем мариноваться на 1 час. Без тепловой обработки салат уже сейчас можно кушать, положив его в салатницу. Нам нужна заготовка на зиму, поэтому нужно подвергнуть ее тепловой обработке. Ставим кастрюлю с салатом на огонь и доводим до кипения и кипятим на небольшом огне 8 минут.

Потом вливаем оставшийся уксус, перемешиваем и через минуту выключаем огонь. Закладываем салат из капусты и огурцов в стерилизованные банки, закрываем прокипяченными крышками. Рецепт маринованного салата из капусты и свеклы на зиму Узнайте, как приготовить салат из капусты на зиму без варки.

Салат из капусты на зиму в банках: 6 рецептов пальчики оближешь