Сливы половинки в сиропе на зиму рецепты

Сахарный песок - 6 столовых ложек Сливы - 15 штук Ваниль в стручках - по вкусу. Розмарин - 8 веточек. Черный перец в горошках - 10 шт. Соединить в таре сахарный песок, перец, уксус и воду. После того как сахар полностью растворился, добавить ваниль. Выложить на противень все сливы и залить получившейся жидкостью. Разложить по противню розмарин и присыпать всё сахаром. Убрать в духовку на двадцать-тридцать минут. Время зависит от работы духового шкафа.

В этот момент можно сделать сироп по проверенному рецепту. Достать фрукты из духовки и переложить аккуратно в банки.

Сливы в сиропе

Залить горячим сиропом, добавить веточки розмарина, закатать крышками и убрать охлаждаться в теплое место. После того как банки окончательно остынут, убрать сливы в место для хранения до зимы.

Слива в сиропе на зиму – рецепт

Советы Сливы для каждого рецепта можно брать любого сорта, вида, формы, цвета, но только непереспелые. Когда этот фрукт перезревший, то при кипячении у него лопнет кожура и он приобретет неэстетичный вид, даже при соблюдении всех условий рецепта.

Сливы в сиропе на зиму. Простые рецепты домашнего приготовления

Необходимо тщательно следить за чистотой посуды и рук при приготовлении по рецепту. Ни в коем случае нельзя трогать сливы руками при выкладке в банку. Микробы и бактерии, попавшие на консервацию, не дадут долго храниться фруктам в сиропе. По крайней мере, до холодной зимы они точно не простоят. Насыпать в банку сливы нужно только лишь до одной трети. Иначе не хватит места для сиропа, да и вкус будет не такой насыщенный и сладкий, потому что сахара в банке не хватит на все фрукты.

Сливы созревают в конце лета или начале осени, поэтому именно в это время необходимо сделать консервацию из сочных плодов по одному из вышеизложенных рецептов и наслаждаться вкусом всю зиму. Можно сделать сливу в сиропе без косточек. Для этого необходимо просто разрезать каждый плод на половинки, а дальше следовать рецепту. Также необходимо довольно плотно уложить фрукты в посуду для хранения на зиму. Если есть желание и время, то можно сделать так, чтобы плоды оставались долгое время в банке твердыми и целыми.

Для этого необходимо вымачивать фрукты в содовом растворе в течение суток. Существует огромное количество различных рецептов заготовок.

Они отличаются стерилизацией, временем и способом подготовки слив, составом сиропа и прочим. Можно смело экспериментировать и не бояться, что что-то получится не так. Самое главное, это соблюдать чистоту и стерильность. Иначе продукт будет негоден к употреблению в дальнейшем даже при идеальном рецепте.

Слива половинками в сиропе на зиму: рецепт с фото

Если всё сделано правильно по рецепту и приобретен удачный вид фруктов, то зимой консервация порадует своим восхитительным вкусом и приятным ароматом. Сами плоды можно использовать в качестве десерта, украшения для торта или пирожных и просто для лакомства. А вот сироп прекрасно подойдет для создания по рецептам различных напитков, желе или муссов.