Тефтели со сметаной и томатной пастой в духовке рецепт

Тефтели с томатно-сметанным соусом

Сметана — 100 г 2 полные столовые ложки Томатная паста — 2-3 ст. Мука — 2 ст. Масло для жарки — 2 ст.

Тефтели в духовке - проверенные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить тефтели в духовке.

Подготовить его можно по-разному. Можно сварить его до полуготовности в кастрюле или залить кипятком и оставить на полчаса, воду в обоих случаях слить.

А я делаю так: Пока рис остывает до тёплого состояния, готовим фарш. Лук измельчить на мясорубке или в блендере.

Можно натереть на крупной тёрке.

Тефтели в духовке с подливкой

Морковь именно на крупной тёрке — продолговатые стружки моркови помогут тефтелям держать форму. Смешать остывший рис, лук, морковь, рубленое на мясорубке мясо. Добавить соль и специи. Так же нарезанный мелким кубиком помидор. Сейчас не сезон и в продаже только полупрозрачные тепличные помидоры , но летом положите — он придаст дополнительную сочность.

Разделать на тефтели размером с куриное яйцо. Сложить на противень, оставляя небольшое пространство для соуса. У меня форма диаметром 30 см. Луковицу нарезать кусочками и обжарить на растительном масле.

Добавить воду, сметану и томатную пасту. Оставить варить на тихом огне минуты 3-5. Залить тефтели горячим соусом. Так как в тефтелях есть рис, то они могут быть вполне самостоятельным блюдом, но можно подать их с гарниром, например, с рассыпчатыми кашами или картофельным пюре.

Теперь о том как приготовить тефтели на плите и в мультиварке. В кипяший в сотейнике или толстостенной кастрюле соус соус готовится так же, как и для духовки положить тефтели, довести до кипения и тушить на медленном огне под закрытой крышкой ок. Влить воду, положить сметану, томатную пасту, соль, сахар и специи.

Тефтели в сметанно-томатном соусе

В кипящий соус положить тефтели. Хотите первыми узнавать о новых рецептах?