Глинтвейн из красного вина рецепт приготовления в домашних условиях

Рецепты домашнего глинтвейна

Глинтвейн из красного вина - 8 лучших рецептов приготовления Глинтвейн из красного вина - 8 лучших рецептов приготовления Как быстро согреться в морозные зимние будни или когда на дворе сырость и слякоть?

Отличным вариантом может стать глинтвейн из красного вина, рецепты которого разнообразны и просты в приготовлении. К тому же, этот ароматный напиток обладает полезными и целебными свойствами, что особенно актуально во время ОРВИ и сезонных простуд.

Немного о происхождении Еще в Древнем Риме люди смешивали вино со специями, чтобы усилить вкус алкоголя.

Рецепт классического глинтвейна с апельсином и корицей: какие специи добавляют в этот напиток

Но только во времена Средневековья жители Центральной и Северной Европы придумали такую пряную смесь подогревать, чтобы защититься от холода в суровые морозные дни. За основу бралось бордо, которое сдабривалось травой галангал.

Трава галангал чем-то напоминает имбирь, но обладает менее выраженным жгучим вкусом и богатой парфюмерной композицией наподобие мирта и кардамона. Эффект и пользу от подогретого пряного вина оценили не только создатели напитка. Вскоре горячее ароматное питье распространилось по всей Европе и теперь его подают в зимние дни во многих общественных заведениях.

Но не обязательно идти в ресторан или бар, чтобы ощутить вкус и аромат знаменитого прогретого бордо. А о том, как приготовить глинтвейн дома, мы расскажем в этой статье. Прогревается жидкость обязательно на медленном огне и под крышкой.

Как приготовить глинтвейн дома — 4 рецепта из красного и белого вина

Несмотря на то, что рецепты глинтвейна из красного вина можно найти в разных вариациях, состав, почти всегда, один и тот же: Какое вино подходит для глинтвейна, зависит от вкусов и предпочтений. Но, традиционно, он готовится на основе красного сухого или полусухого вина. Но не стоит останавливать свой выбор на самых дешевых вариантах в картонной упаковке. Но обязательно не сладкое и не десертное.

Рецепт приготовления глинтвейна в домашних условиях

Когда готовится глинтвейн алкогольный рецепт сводится к двум способам приготовления: Независимо от выбранного вами рецепта, не допускайте, чтобы ингредиенты вскипели. Почему нельзя кипятить глинтвейн?

Во время кипения улетучивается большая часть алкоголя и искажается вкус специй. Прогревать будущий кулинарный шедевр нужно до тех пор, пока не появятся первые пузырьки и пар 70 — 80 градусов.

Дальше напиток настаивается несколько минут и сразу же подается к столу. В продаже имеются готовые наборы специй для того, чтобы приготовить глинтвейн из вина в домашних условиях.

Но лучше покупать такие продукты отдельно. Так вы сможете регулировать нужное количество пряностей согласно рецепту. Также не стоит применять в приготовлении молотые специи для глинтвейна. Они придают готовому напитку неприятный привкус и мутный вид.

Как приготовить глинтвейн в домашних условиях

Приготовление глинтвейна в домашних условиях Как готовить глинтвейн в домашних условиях? Трудностей с этим возникнуть не должно. Главное — иметь подходящую кастрюлю лучше эмалированную и необходимые продукты. Рецепт глинтвейна классический сухое красное вино — 1,5 л; щепотка корицы;.