Рецепт бекона из свинины на сковороде рецепт

Рецепты свинины на сковороде

Конкурировать с ней может разве что мясо птицы.

Жареный бекон к пиву

Да и цена подкупает - по сравнению с телятиной, бараниной и даже индейкой свинина однозначно выигрывает битву за наш кошелек. Ну и как после этого ее не любить? Единственный недостаток - это калорийность. Потому, кстати, и сочное. Диетологи не советуют есть этот продукт чаще двух раз в неделю, причем не только из-за потенциального вреда для фигуры. Избыток жиров - это и холестерин, и насыщенные жирные кислоты, которые в ударных дозах вовсе неполезны для нашего сердца и сосудов.

Исследования показали, что недостаточное потребление мяса ведет к повышению риска психических расстройств.

Как пожарить бекон на сковороде

С тех пор и свиноводство сильно продвинулось, и кулинария. Немудрено, что за тысячи лет рецептов приготовления свинины набралось столько, что даже если готовить ее каждый день, за целую жизнь все не перепробуешь: Интересно, что гурманы ценят свинину именно за то, за что ее не любят диетологи: К тому же у этого мяса особая структура, очень благоприятная для обработки.

Свинина легко усваивается организмом, легче только баранина мясо птицы в расчет пока не берем. В ней очень много цинка, калия и магния, полезных для работы сердечно-сосудистой системы, кожи, волос, поддержания обменных процессов. Кроме того, полно лизина — это аминокислота, необходимая для формирования скелета. В свиной печени много витамина В12, который нужен нам почти как воздух — от его недостатка даже депрессия может развиться.

А главный мясной антидепрессант, кстати, — та-дам! Все из-за высокого содержания селена и арахидоновой кислоты, которые делают сало лекарством от нервов. Главное - помнить об умеренности, чтобы польза не превратилась во вред для организма.

Почему надо есть свинину Путешественники всегда ценили свинину. Солонина — именно ее брали в дальние плавания еще в незапамятные времена, ведь она практически не портилась. Но и в свежем мясе моряки себе не отказывали — для этого они просто брали на борт свиней. Самая жирная часть — грудинка.

Как приготовить бекон самостоятельно

Калорийность на 100 г. Жиры на 100 г. В1 тиамин - 50.