Рецепт супа с плавлеными сырками и грибами

Казалось бы, не совсем сочетаемые продукты, но вкус сырного супа с грибами получается обалденный. Сырок, как всегда, трем на терке или очень мелко нарезаем. Лук и морковь готовим для зажарки.

Бюджетный вариант - сырный суп с грибами, плавлеными сырками и копченой колбаской

Добавляем к луку и моркови нарезанные грибы и жарим. На этом этапе можно добавить любимых специй. Очень оригинальный вкус дает хмели-сунели.

Колбасу и картофель нарезаем одинаковой формы, лучше всего соломкой. Пока мы занимались делом, вода закипела. Бросаем в нее натертые сырки. Следом кидаем картофель, соль и чуть сахара. Если он практически сварился, кидаем зажаренные грибы и колбасу.

При необходимости добавляем специи, проверяем на соль и даем повариться около 5 минут. Если у вас в холодильнике только вареная колбаса, то можно использовать ее. Чтобы у супа был выражен колбасный вкус, обжарьте ее на отдельной сковородке до румяной корочки. Из плавленных сырков и грибов можно приготовить вкуснейший суп пюре Картофель, морковь, лук в неизменном количестве готовим так же в 2-х литровой кастрюле Грибы жареные — 150-200 гр.

Грибной суп с плавленым сыром

Сыр плавленый для супа — 160 гр. Специи, зелень У некоторых супов есть одна особенность. Если их приготовить в виде суп пюре, то они получаются намного вкуснее. Сырный суп из плавленых сырков с грибами один из них. Начнем готовить и убедимся в этом на собственном опыте. Зажарку будем делать прямо в кастрюле, в которой непосредственно будет вариться суп. Наливаем в нее растительное масло и кидаем лук с морковью. Когда они слегка обжарились, добавляем грибы и 1,5 литра воды. Аккуратно нарезанный картофель кидаем в кастрюлю.

Когда вода закипит, оставляем вариться на 15 минут. По истечению положенного времени кидаем сырки и тщательно перемешиваем. Когда суп снова закипит, снимаем его с огня и измельчаем содержимое до пюреобразного состояния. Добавляем сливки и зелень. Опять доводим до кипения и окончательно снимаем с плиты. Посмотрите на фото - сырные супы с грибами обычно подают с сухариками.

Не поленитесь, потратьте время и тоже приготовьте хрустящие сухарики, это очень вкусно!