Рецепты мороженого в домашних условиях из варенья

Мороженое из молока в домашних условиях

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок Из указанных пропорций у вас получится примерно 700 г мороженого. Пока сливки нагреваются, вы можете заняться желтками: Если варенье не слишком сладкое, можете добавить еще немного сахара? В закипевшие сливки тонкой струйкой вливайте желтки, смешанные с вареньем, и интенсивно помешивайте, чтобы не было комков.

Постоянно помешивайте смесь, но не допускайте кипения. Если масса будет близка к закипанию, сдвигайте кастрюлю с огня на пару минут и ставьте снова. Вы должны дождаться, когда жидкость загустеет. Как только смесь загустела, снимите ее с огня и охладите.

Пока жидкость остывает, перемешивайте ее каждые 10-15 минут. Как только мороженое остынет, уберите его в холодильник на час, полтора.

Ооочень вкусный коктейль из варенья и молока: 3 простых рецепта

Затем снова тщательно перемешайте, желательно это сделать миксером или венчиком. Теперь, после перемешивания, уберите емкость уже в морозильник на 2 часа. Не забывайте накрывать посуду крышкой или пищевой пленкой, чтобы мороженое не впитало посторонних запахов.

Хит лета – фруктовый лед: 5 вариантов невероятного мороженого, приготовленного в домашних условиях

По истечении времени снова достаньте и еще раз перемешайте массу. Она успеет обледенеть, но еще не должна застыть до слишком твердого состояния. На этом этапе можете разложить мороженое в порционные чашечки или оставить в той же емкости как вам будет удобно. После пары часов в морозильной камере ваше лакомство готово. Однако на одном молоке десерт может не получиться, поэтому немного сливок все же добавить придется.

Единственная разница — в самом начале смешайте сливки с молоком и дальше все в той же последовательности. Купите в магазине самое простое сливочное мороженое без всяких добавок.

На 500 мл варенья нужно 500-600 г мороженого.

Как сделать мороженое из варенья дома

Придя домой, сложите его в емкость и дождитесь, когда оно подтает. Затем прибавьте к пломбиру варенье и все тщательно взбейте в блендере или миксером до появления густой пенки. Таким образом, у вас получается сливочный, сытный коктейль из мороженого и варенья без молока, который станет отличным угощеньем для гостей или лакомством для себя любимых.

Подавайте напиток в больших бокалах с кубиками льда. Желательно разливать его сразу, иначе, через некоторое время варенье осядет на дно, и вам придется взбивать коктейль снова.

Как сделать мороженое из варенья или коктейль еще аппетитнее? Приготовьте крошку их шоколада или орехов можно и того, и другого и посыпайте ею десерт. Кокосовая стружка также подходит в качестве присыпки. Свежие ягоды и кусочки фруктов всегда выгодно дополнят домашнее мороженое.