Шоколадный торт на кефире без яиц рецепт

Горсть свежих или замороженных ягод. В крупной миске перемешиваем соль, муку, какао, разрыхлитель, соду. В другой посудине смешиваем растительное масло с сахаром.

Шоколадный пирог на кефире (без яиц)

Добавляем к ним лимонный сок, воду. Если вы все-таки решили добавить растворимый кофе, это нужно делать именно здесь. Затем все хорошо перемешиваем, пока не растворится сахар. Перемешиваем до получения однородности. Формочку смазываем небольшим количеством растительного масла и присыпаем мукой или манной крупой.

Тесто вливаем в формочку для выпекания, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. По готовности вынимаем форму из духовки, даем немного остыть, только потом вынимаем из формы сам корж. Этот рецепт можно использовать для приготовления простого постного пирога.

Корж получается очень влажным и вкусным. Если вы делаете наш торт без яиц и молока из нескольких коржей, то повторите действия. А мы займемся кремом. Масло должно быть комнатной температуры, мягким. Взбиваем его в течение 5 мин для насыщения кислородом. В три подхода добавляем сахарную пудру и какао. Затем добавляем растопленный шоколад. Растопить шоколад можно как в микроволновке, так и на водяной бане.

Супер влажный шоколадный пирог без яиц на кефире

Заливаем шоколадом и перемешиваем до получения однородной массы. Перекладываем готовый крем в кондитерский мешок или прочный целлофановый пакет. Лучше всего, если крем постоит в холодильнике хотя бы 20 минут. Так с ним удобнее будет работать. Итак, наши шоколадные коржи готовы — можно приступать к сборке. Берем корж, лучше сразу его поставить на тарелку, в которой будете подавать тортик.

Наносим слой крема высотой примерно 1 см, выравниваем его. Кладем сверху второй корж. Теперь тонким слоем крема замазываем всю поверхность нашего шоколадного торта без яиц. Ставим торт в холодильник минут на 10. Затем покрываем торт оставшимся кремом.

Шоколадный кекс на кефире без яиц

Снова убираем в холодильник и начнем готовить шоколадную глазурь ганаш. Смешиваем в металлической посудине все ингредиенты и варим на медленном огне до готовности при постоянном помешивании. Консистенция должна быть не слишком жидкой и не слишком густой. Обязательно дайте ганашу остыть, иначе крем под ним растает и торт потеряет форму. Распределяем ганаш на верхней поверхности тортика.

Вот такой влажный шоколадный торт у нас получился. Не забудьте поделиться рецептом с подругами. Еще один рецепт торта на кефире без яиц Этот рецепт идеален, когда не хочется готовить на яйцах, использовать молоко.

Рецепт чудо шоколадного торта без добавления яиц

Здесь главным ингредиентом является кефир. Такие рецепты всегда пользуются спросом, так как на них не нужно тратить много времени и продуктов. А торты из них получаются отменные.