Суп пюре из зеленого горошка свежего рецепт

Как приготовить суп-пюре из зеленого горошка

После чего добавьте горох если замороженный, то предварительно разморозьте , картофель, нарезанный кубиками. Размораживать горох лучше естественным путем, а не в микроволновой печи. Затем половину сваренных овощей достаньте из супа и охладите, после чего разомните их до состояния пюре. Смешайте со всем бульоном, добавьте нарезанную кубиками ветчину и специи.

Еще раз все прогрейте, но не кипятите.

Суп-пюре из зеленого горошка

Перед подачей суп посыпьте зеленью. Суп с шелковистым и сладковатым вкусом получается, если добавить к нему еще и сливки. Для приготовления такого нежного крем-супа вам понадобятся: Так, например, если вы хотите питаться вкусно и сытно, но не жирно, подойдет куриный.

Суп-пюре из зеленого горошка “Сен Жермен”

Для тех же, кто стремится похудеть, оптимальный вариант — овощной Для начала порубите лук и обжарьте его на сливочном масле. Добавьте к нему горошек и продолжайте обжаривать. После чего влейте бульон и проваривайте 10 минут. Остается только добавить сливки и снять с огня. Блендером придайте супу пюреобразное состояние, посолите, поперчите и можно подавать. Украсьте зеленью и остатками сливок. Есть и другие варианты супов. Одно из основных условий — как можно меньше дополнительных ингредиентов, которые только утяжеляют этот легкий и летний продукт.

Ограничения, связанные с употреблением горошка Специалисты уверяют: Связано это с тем, что бобовые традиционно славятся тем, что вызывают усиленное газообразование. А это может значительно ухудшить состояние здоровья человека, и так подверженного подобным проблемам. Во всех остальных случаях такая еда очень полезна. Как вариант, можно поменять горох на чечевицу, суп будет не менее полезным.

Суп из зеленого горошка: свежего и замороженного